I. TRAVAUX ADRESSÉS ET COMMUNICATIONS FAITES A LA SOCIÉTÉ- 



TRANSFORMATION DES MARAIS SALANTS 



EN HÉSEilVOIRS A POISSONS 

 l>ar .?a. I» t; r A <») Ti: I. 



LES MARAIS SALANTS 



Les eaux de la mer, sur plusieurs poiuts du littoral de nos 

 mers dans l'ouest et le midi, sont abandonnées à leur évapo- 

 ration naturelle dans de vastes bassins qu'on nomme des 

 marais salants. 



Ces bassins sont différents de formes et de profondeurs, et 

 l'eau de mer passe successivement des uns aux autres. Dans 

 les derniers, où la couche d'eau n'a que quelques centimètres 

 d'épaisseur, le sel se dépose sous des états qui ne sont pas les 

 mêmes dans toutes les localités. Ainsi, dans les salines de 

 l'ouest, le sel de premier jet est gris, et il a besoin, pour être 

 amené à l'état de blancheur, de subir l'opération du raffinage. 

 Dans le midi, le sel est obtenu tout d'abord blanc et pur. 



La récolte est essentiellement subordonnée aux iulluences 

 atmospliériques, telles que la chaleur solaire et les vents, qui 

 activent plus ou moins l'évaporation de l'eau. Dans un grand 

 nombre de localités, notamment dans l'ouest, quand la saison 

 est pluvieuse ou peu chaude, la lécolte du sel est à peu près 

 nulle. 



De vastes étendues de terrain, pour l'aménagement des- 

 quelles on a fait des dépenses considérables, deviennent ainsi 

 à peu près improductives. Dans ces conditions, et en présence 

 des besoins toujours croissants de l'alimentation publique, on 

 a été amené dans un grand nombre de localités à abandonner 

 la fabrication du sel par l'évaporation spontanée des eaux de 

 la mer, et à utiliser plus avantageusement les terrains affectés 



3'= SÉRIE, T. VL — Février 1870. 6 



