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inférieure et de six ou sepl paires à la mâchoire supérieure, présenteni 

 une surface aplatie, et ne sont pas recouvertes d'émail. La langue, 

 mince et protractile, est enduite d'une substance visqueuse destinée h 

 engluer les petits insectes dont les Oryctéropes font leur nourriture. Les 

 pattes, courtes et massives, se terminent : les antérieures, par quatre 

 doigts; les postérieures, par cinq doigts, munis d'ongles robustes en 

 forme de sabots. 



L'Oryclérope vit pai' couples dans les plaines du Kordofan. Pendant le 

 jour, il se tient caché et pelotonné dans un trou profond, qu'il s'est 

 creusé dans le sol meuble du steppe, au moyen de ses ongles larges et 

 tranchants. Vers le soii', il sort de sa retraite, s'avançant, soit par bonds 

 successifs, soit d'un j)as incertain et en s'appuyant presque uniquement 

 sur l'extrémité des doigts. Quand il a découvert un nid de Fourmis ou de 

 Termites, il se met à attaquer l'édifice avec ses pattes, étend et retire sa 

 langue visqueuse, et engloutit ainsi des légions entières d'insectes. 



L'Oryctérope est extrêmement craintif, et, au moindre bruit, il cherche 

 à se terrer. La peau est épaisse et donne un cuir assez résistant. D'après 

 certains voyageurs, sa chair est succulente, et, suivant d'autres, détes- 

 table. Le Vaillant dit qu'il n'a pu se résoudre à en manger. 



L'individu qui est au Jardin des Plantes passe la plus grande partie 

 de la journée à dormir, enroulé en une masse informe. (E. Oustalet.) 



itevMc iioE.-(ic-oio (iiG, rue Jacob). 



1" décembre 1878. — Le Kappa-Xa. 



C'est le nom indigène d'une sorte de Chou (|ue l'on voit en ce moment 

 au Fleuriste de la ville de Paris, et qui provient des collections japo- 

 naises. Il nous paraît avoir quelque analogie avec le Pet-Sai, bien qu'il 

 en soit poui-tant très-diflérent ; ses côtes, beaucoup plus nombreuses, 

 dressées et s'appliquant les unes contre les autres, d'un vert clair ou 

 vert très-glau(|ue, suivant la variété, sont surmontées d'un limbe lisse, 

 uni, épais et comme glacé, relativement très-petit. Considérée dans soi': 

 ensemble, la plante a quelque ressemblance avec une Poirée Carde, d'au- 

 tant mieux qu'elle ne parait avoir aucune tendance à pommer. Le goût 

 est peu prononcé ; la saveur est celle des Choux. Cuit et accommodé, 

 soit au jus et au gras, soit au maigre, nous l'avons trouvé très-agréable 

 à manger. Cuit avec du jambon ou du saucisson, c'est un mets déîicieux. 

 Nous ne pouvons rien préciser quant ù sa culture, qui, du reste, ne doit 

 pas être difficile, la plante étani vigoureuse. Cette espèce est-elle rus- 

 tique l'hiver? C'est ce que nous saurons bientôt. (E.-A. Carrière.) 



et IcsOryctt-ropcssonf pourvus cror-anes de mastication, sauf sur la portion des 

 iiKiclioires correspondant aux os incisifs. 



