PROCÈS-VERBAUX. 51 



à i'air libre pt'iidanî. un ou deux inois, ils oui éLé plantés en 

 pleine (erre, où ils sont encore à présent. Ils ont parfaitement 

 résisté au IVoid, et no paraissent pas avoir soulïert du tout, 

 quoiqu'ils aient été recouverts pendant une huitaine de jours 

 •de 'lO centimètres de neige. » ' 



— M. Babert de .luillé écrit de Montmorillon : , .,,.., 



« Les graines de Zucca Lo m barda que la Société m'a fait 

 parvenir, bien que semées tard et dans de mauvaises condi- 

 tions, ont cependant donné des courges pesant une dizaine 

 •de kilogrammes chacune; la chair de ces courges est très- 

 bonne à manger, en la faisant frire, comme l'on fait de la 

 potrnne de terre, dans Thuile ou le beurre. Les graines de 

 melon de Villar-d'Allen et de Caravaggio, comme celles du 

 Zucca Lombarda, me sont parvenues trop tard : elles ont été 

 semées, mais les fruits n'ont pu atteindre leur parfaite matu- 

 rité ; seules les graines de melon de la Louisiane ont donné 

 beaucoup et d'excellents fruits. Je tiens à votre disposition des 

 graines de Zucca Lombarda et de melon de la Louisiane. Le 

 meilleur résultat a été celui obtenu des graines de chou de 

 (]haves ; ce chou planté dans une terre franche et bien amendée 

 prend de grandes proportions, sa teinte est d'un vert beaucoup 

 plus tendi'c que celle des autres choux; toutes les nervures 

 de ses feuilles semblent gonflées de lait; l'énorme nervure 

 médiane de ses feuilles et le cœur de ce chou, pré})arés 

 d'après les difféi'entes manières d'apprêter les choux-fleurs ou 

 brocolis, sont beaucoup plus tendres et d'une saveur bien })lus 

 agréable que ces derniers; cette plante ci'aint les gelées, aussi 

 ferait-on bien de la semer dès le mois de février, ce qui per- 

 mettrait d'en tirer cet avantage, de pouvoir remplacer au mois 

 de juin les choux-lleurs ou brocolis par le chou de Ghaves, 

 qui leur est réellement préférable. » 



— M. Gallais annonce l'envoi pi'ocliaiu des renseignements 

 (fui lui ont été demandés sur ses cultures de Ilhubarbe, et de- 

 mande à êti'e compris dans la disti'ibution de graines de végé- 

 taux exotiques dont pourrait disposer la Société. 



— La Société d'horticulture de rarrondissemen": d'Etampes 

 sollicite l'envoi de divers échantillons de Maïs. 



