240 SOCIÉTÉ lyAGCLIMATATION. 



— M. le Président fait part à l'Assemblée de la perte regret- 

 table que la Société vient de faire d'un de ses membres, 

 M. Henri de Barrai de Monlauvrard. 



— M. Droiiyn de Lbuys dépose sur le bureau un mémoire 

 de la Société des sciences et arts de Batavia (Indes néerlan- 

 daises). — Remercîments. 



— M. Barbieux fait parvenir des remercîments au sujet de 

 sa récente admission. 



— MM. LaL;iange et comle de Montlezun accusent réception 

 et remercient des rlieptels d'animaux qui leur ont été adressés. 



— M. Munier rend compte de la situation de son cbeptel 

 de Gerf-Cocbon, dont la femelle vient de mettre bas. 



— M. Toucbard écritducbûteaudeCourcelles (Oise) : « J'ai 

 expérimenté l'année dernière la gaveuse Martin sur quatre- 

 vingts ou cent poulets environ. 



» Cette gaveuse est bonne et engraisse parfaitement les 

 volailles, mais il faut un ]»ru jilus d'un uiois i)Our qu'elles 

 soient très-grasses ; elles le sont alors, selon moi, un peu trop 

 pour l'usage journalier. 



» Après dix-luiit à vingts jours, le poulets maigres sont bien 

 en cliair, avec une légère couclie de graisse bien suflisante. 



» La macbine demande une certaine pratique, et dans les 

 commencements j'ai eu ]dusieurs poulets d'étoutfés ; ils n'en 

 sont [)as moins fort bons à manger. Le seul reproclie grave est 

 le prix de revient de la macbine d'abord, et de l'engraisse- 

 ment ensuite. 



)) Les farines de maïs, orge, etc., etc., coûtent assez cber, 

 toujours est-il que les poulets coûtaient o francs à o fr. 50 

 par tète d'engraissement ; maigres, ils se vendent environ 

 2 lianes dans le pays. C'est à [leu près leur prix réel, on a le 

 mal, en plus. , 



fl Le seul avantage est qu'en province, loin des grandes 

 villes et des ressources de Paris, on ne peut, même à prix 

 d'argent, se procurer des volailles aussi bonnes. » 



M. le docteur Larguier de Bancels, directeur du Musée 



zoologique de Lausanne, sollicite un cliei)tel de Faisande lady 

 Anilierst. 



