S^^ SOCIÉTÉ d'acclimatation. 



leau ; deuxœuls durs ; gros comme une petite pomme de bœuf 

 cuità l'eau, et une bonne laitue; letouthachétrèsmenuetbien 

 mélangé. J'amende cette pâtée d'une cuilleréeàcafé de phos- 

 phate de chaux. On remarquera que l'Avoine, l'Orge, et surtout 

 le Seigle, n'entrent pour rien dans ma composition. Les Faisans 

 ne mangent ces graines qu'avec répugnance et à défaut d'autre 

 chose. Or, il est important de n'oiïrir à mes jeunes élèves que 

 des mets qui soient tout à fait de leur goût. 



» Quant aux éléments dont se compose ma pàlée, la raison 

 en est simple et facile à comprendre. 



» Le Blé noir, le Maïs, l'Alpiste et la mie de pain forment un 

 ahment solide; leChènevis excite l'appétit de l'oiseau et le ré- 

 chaufte ; le Riz prévient la diarrhée, le bœuf et les œufs durs 

 remplacent avantageusement les larves de Fourmi et les asti- 

 cots ; enfin la laitue conserve la pâtée dans sa fraîcheur et 

 empêche la constipation. 



» Le phosphate a pour effet de fortifier les os. 

 » Beaucoup d'éleveurs ont à regretter la perte d'un certain 

 nombre de poussins. Vers l'âge de cinq à six jours, ou même 

 plus tard, quelques-uns de ces jeunes oiseaux sont pris d'infir- 

 mités que l'on croit être la goutte. Leurs pattes ou leurs doigts 

 se contournent, et la plupart finissent par succomber, ou, s'ils 

 ne succombent pas, ils n'acquièrent aucune valeur. Cette in- 

 firmité, à ce qu'il paraît, vient d'une faiblesse dans les os, qui, 

 n'ayant pas assez de consistance pour porter le corps, fléchis- 

 sent sous le poids de l'oiseau, lui rendent la marche difficile, 

 et quelquefois même impossible. Pour prévenir cette infir- 

 mité, quelques amateurs ont essayé les coques d'œufs ou les 

 écailles d'Huîtres réduites en poudre, et mêlées à la pâtée. 

 J'avais moi-même usé de ce moyen, qui ne m'avait pas réussi. 

 Cette année-ci, pas un seul de mes élèves n'a eu les pattes ou 

 les doigts contournés. Je crois devoir cet état de santé parfaite 

 à l'emploi du phosphate de chaux. 



» La pâtée que je viens d'indiquer doit être renouvelée 

 chaque matin. Si on la laissait vieillir, elle aigrirait, et les 

 oiseaux s'en dégoûteraient. 



» 11 faut la servir de trois heures en trois heures, et n'en 



