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3 mètres cl sont utilisables pour manches de fouet quand elles 

 ont attcinlli^iir maturit*''. 



Depuis la quatrième année le terniin se couvre vite et les 

 dimensions en diamètre et hauteur sont de plus en plus 

 grandes sur les pousses de l'année la plus éloignée de la date 

 de plantation, qui |)rogTesse jusqu'à l'âge de douze ans, âge 

 auquel ils ont atteint leur maximum de développement chez 

 M. Guillemin, directeur de la fei'me-école de Tolon, à Gan. Il 

 y a eu des tiges du Mitis de 0"',07 de diamètre et 10'", 50 de 

 haut, et du Nigra de 0"',035 de diamètre et 10 mètres de haut. 



Cette exubérante végétation se [jroduit dans une saison cl 

 dure de quarante-cinq à soixante-cinq jours, selon la temjié- 

 rature. Cela ne paraîtra pas impossible quand j'aurai dit 

 qu'au mois de mai 1877 j'ai mesuré des allongements de 

 0™,63 en vingt-quatre heures, alors que la végétation était 

 bien pai'tie, et que la nuit était restée tiède avec des pluies 

 d'orages. 



Le développement nocturne est plus grand que le dévclo])- 

 |)ement diurne. 



Le turion sort de terre comme l'asperge, annonce sa sortie 

 en fendillant et soulevant la terre. Il se montre en forme de 

 cône coiffé d'une série de cornets, dont chacun est une gaine 

 fortement parcheminée, dépendant de chaque articulation et 

 capable de mettre la tige à l'abri de fortes grêles. 



Les turions du Mitis sont comestibles, pris au moment de 

 la végétation la plus active et avant qu'ils aient 0'",25 au-dessus 

 du sol. .l'eu ai mangé cuit à l'eau salée, coupés en petils mor- 

 ceaux et préparés comme petits pois. 



Arrivée à la hauteur d'un mètre, la tige a déjà à la base le 

 diamètre qu'elle aura après son développement. Quand elle 

 arrive au tiers de sa hauteur, les premières gaines du bas se 

 décollent des articulations et tombent successivement; mais le 

 bois ainsi découvert offre assez de résistance aux intempé- 

 ries. Les touOes qui ont atteint leur développement jonchent 

 le sol de leur dépouilhî. 



Après avoir poussé en hauteur, les tiges ont Taspecl des 

 tlèches de paratonnerre, mais elles commencent de suite à 



