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La mèche du bec, au lieu d?être sollicitée dans son mouve- 

 ment ascensionnel par une molette cannelée, placée vers l'axe 

 de la mèche, déterminant souvent des mouvements gauches, 

 est entraînée, par mon système, au moyen de deux petits cy- 

 lindres : l'un uni, l'autre cannelé, entre lesquels se meut la 

 mèche dans un plan exactement vertical ; le cylindre cannelé 

 est commandé par une tige à bouton, comme dans les four- 

 neaux ordinaires de cette catégorie. 



Si j'insiste sur ce point, c'est que la ré^^ularilé du loyer est 

 un des principaux éléments de la conduite de l'appareil. Une 

 mèche est suiïisante pour chauffer l'appareil et maintenir 

 l'eau de la cuve à la température voulue ; l'autre ne sert que 

 pour parer aux accidents qui pourraient survenir à la pre- 

 mière. 



Avant d'introduire les œufs dans l'incubateur, qui peut con- 

 tenir cinq, dix ou vingt œufs d'Autruche, suivant l'importance 

 qu'on veut donner à l'appareil, mais qui ne doit pas dépasser 

 dix œufs pour chaque coffre, il est nécessaii-e de faire marcher 

 l'appareil à vide pendant plusieurs jours, à la température de 

 50 degrés centigrades, en garnissant l'intérieur de l'appareil 

 des couvertures de laine et de ouate qui doivent envelopper 

 les œufs, de façon à bien faire pénétrer la chaleur dans toutes 

 les parties et dans tous les objets, intérieurs de l'appareil. 



Cette chaleur de 50 degrés étant maintenue pendant deux 

 jours, on fera descendre la température intérieure à 39", 85, 

 pour la maintenir à ce degré pendant les dix-huit premiers 

 jours qui constituent la première période d'incubation. 



11 faut remarquer que l'introduction des œufs froids dans 

 l'incubateur fera; descendre la température intérieure d'un 

 certain nombre de degr('s. Suivant les observations que j'ai 

 faites sur quatre ovafs, mais que j'aurai à répéter avec relations 

 de calculs pour l'étabhr en fait, cet abaissement graduel de la 

 température correspondrait à l degré centigrade environ 

 I)ar œ.uf, durant une période de quatre heures, pour regagner 

 ensuite son point de départ de 39", 85 après douze heures. 

 La perlurbalion de la température de l'appareil persiste donc 

 pendant un certain temps qui est proportionnel au nombre 



