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lion complète a eu lieu dans la dernière couvée de 8 œufs, 

 probablement à cause de la maladie du Coq qui l'empêchait 

 de remplir ses fonctions auprès de ses femelles. 



» Sur les 10 Dorkinti, lous ceux du mois de mai, soit 

 11 jioussins, sont morts à divers âges, par suite des temns 

 épouvanlabies que nous avons eus cette année ; car, avant miâ 

 à incuber 1283 œufs de Poules, j'ai à peine eu 800 naissances 

 et conservé 200 poulets, ce qui est vraiment désastreux, et 

 cela a été pire encore pour les canards, surtout pour ceux 

 de race Labrador et Aylesbui^. 



» Sur les cinq qui devraient rester, j'avoue que peut-être ?1 

 y en a encore un ou deux ; mais comme ils ont été mélangés 

 avec d'autres poussins, je ne les reconnais pas et les confonds 

 avec les lioudans croisés; mais chaque jour il en meurt telle- 

 ment que je n'ose espérer plus tard en retrouver un ou deux: 

 en effet, un violent orage, avant-hier, nous en a f;iit ])erdre 

 une vingtaine, et cela malheureusement s'est renouvelé très 

 souvent cette année. 



-i) Aux semailles prochaines, je vais essayer les diverses qua- 

 lités des céréales provenant de l'Exposition de 1878, et que la 

 Société nous a envoyées trop tard cette année. Toutefois, pour 

 ne pas avoir tout seul la responsabilité de ces essais, je 

 cherche à en placer autour de moi pour avoir des résultats 

 différents. 



» Vous ne sauriez croire le zèle qu'il faut avoir pour faire 

 toutes ces études, dans notre Midi du moins, où nous ne con- 

 naissons que la grande culture, où nous sommes littéralement 

 accablés par les nombreux travaux des moissons, et où ces 

 essais en petit nous donnent une peine inouïe, car il faut 

 parfois quitter un travail important et pressé pour s'en 

 occuper. Si l'on place deux ou trois variétés l'une près 

 de l'autre, on craint un abâtardissement trop rapide par 

 suite du rapprochement des plantes, ou une erreur, au mo- 

 ment de la récolte, en réunissant les épis semblables à la vue, 

 mais différents de qualités; et si, ce que je fais, on éparpille 

 à droite et à gauche les expériences, on multiplie les soins, 

 les peines, et parfois on ne peut bien se rendre compte alors 



