PISCICULTURE A SAINT-MARTIN D'ARLOIS. 4/|3 



a Je ne parle point des œufs de Feras ; j'en ai reçu beaucoup, 

 » sans qu'un seul ait pu éclore dans nos eaux, malgré tous 

 » mes soins. Ces 9147 alevins de Saumons, Truites saumo- 

 » nées, Truites grandes des lacs, Truites communes et Om- 

 » bre-chevaliers, ont été disséminés de tous côtés. J'en ai 

 » jeté dans les étangs des forêts; aucun n'a été vu depuis ; ils 

 » sont morts sous les glaces, ou par la trop grande chaleur 

 » des eaux en été. J'en ai déposé dans le ruisseau du Sourdon 

 » qui se jette dans la Marne, à Epernay, à 12 kilomètres de 

 » Saint-Martin. On en pêche quelques-uns, et j'en ai pris 

 » moi-même sept cette année dans les cascades, variant de 300 

 » à 850 grammes. Un Saumon de 7 kilogrammes a été pris 

 » dans la Marne en septembre dernier. J'en ai gardé dans les 

 » pièces d'eau du parc. Voici comment je procède pour ceux- 

 » ci : aussitôt la vésicule ombilicale résorbée, je les dépose 

 » dans des bassins spéciaux de quelques mètres de diamètre, 

 » alimentés par des sources. Le fond de ces bassins est garni 

 » de cailloux roulés, pris dans la Marne ; les parois sont faites 

 » de pierres meulières, avec des loges ménagées de çà et de là, 

 » pour que les petits poissons puissent s'y cacher. Là, ils 

 » sont nourris pendant quelques mois avec de la chair de 

 » poisson blanc, hachée et broyée au mortier; puis, lorsqu'ils 

 » ont de 5 à 8 centimètres de longueur, c'est-à-dire vers la 

 » fin de l'été, je les fais jeter dans les grandes pièces d'eau 

 » du parc, où ils vivent en liberté. Une pièce d'eau qui domine 

 » toutes les autres, et qui se déverse dans celles où sont les 

 » Salmonidés, a été disposée pour recevoir du poisson blanc 

 » (gardon) qui y multiplie facilement sur des herbes plantées 

 » en bordure à cet effet. A certaines époques de l'année, cette 

 » pièce d'eau est vidée au moyen d'une vanne de fond, et le 

 » petit poisson passe par une grille spéciale pour aller servir 

 » de nourriture à mes élèves. Celui qui ne peut passer à la 

 » grille reste pour la reproduction. J'ai ainsi obtenu des 

 » Truites de toutes grosseurs, et dont quelques-unes ont 

 » atteint le poids de 1 et de 2 kilogrammes. Les Hérons, il y 

 » a quelques semaines, m'en ont tué à côté du châleau plu- 

 » sieurs qui pesaient près d'un kilogramme et qui allaient dé- 



