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Sorgho. — La variété de Sorgho Tchou-tchou est particulière à la Mand- 

 chourie. 



Lin et Chanvre. — On cultive presque exclusivement le Lin et le Chanvre 

 dans les districts de Liâo-yâ?ig, Kaï-'pin et Hoéïtcheou; on y cultive aussi 

 du Coton, mais &i moins grande quantité. 



Thé. — La culture du Thé est très-peu répandue en Mandchourie ; à 

 l'exception des plantations du district de Hai-tchuue-wéï, il y croît généra- 

 lement à l'état sauvage. Il est très-peu estimé des Chinois, qui s'en servent 

 pour, frelater les Thés venant du Sud. Il serait cependant susceptible d'être 

 amélioré par la culture, les Chinois étant d'avis que le meilleur Thé est 

 celui qui croît sur les hautes montagnes, dans une atmosphère toujours im- 

 prégnée d'humidité. 



Girofle blanc et noir. — Bien que le mot Ting-shidng qui figure dans 

 cette nomenclature signifie giroflier, je. pense qu'il est plutôt question de 

 quelque plante aromatique se rapprochant du girofle, que du giroflier des 

 tropiques. ( 



Jen-shcng. — La récolte du Jen-sheng est de beaucoup diminuée depuis 

 que les fiusses ont absorbé le Nord de la province de Ki-rin; Sheng-ying, et 

 la Corée sont aujourd'hui les deux seuls pays de production un peu impor- 

 tants. 



Tabacs. — On peut dire, sans crainte de trop s'avancer, qu'il n'est nul 

 pays sur la terre où il se fasse une aussi grande consommation de Tabac 

 qu'en Chine. Tous les Chinois, femmes et enfants, fument et prisent. L'entrée 

 en conversation consiste toujours à échanger les tabatières, et se termine par 

 la pipe. Le Tabac à fumer subit plusieiu s préparations inconnues en Europe. 

 Dans le Sud, les Chinois remplacent l'opium par du Tabic préparé à l'ar- 

 senic rouge; dans le Nord, lesTartares laissent sécher les feuilles de Tabac au 

 soleil, et le fument sans autre préparation. De l'avis des fumeurs chinois, 

 les meilleures qualités de Tabac viennent de la Mandchourie, du Kwan- 

 tong et (VY-tchou. Les tabacs de la province de Sheng-ying sont à grandes 

 feuilles, e! ont beaucoup plus d'arôme que ceux du Sud. 



Mammifères. — 1° le Sin-sin et le Yai-jen (homme sauvage), du Sud de 

 la Chine (nrovince du Sse-icliuen), sans doute quelque variété de Gorille ou 

 de Chimpanzé; '2° le Jen-shiodng, l'Ours à tète d'homme; 3° Pi-shioûng, 

 l'Ours jaune à fourrure d'une très-grande finesse, du Kwan-touy; U° le 

 Tiao-shioung, Ours à peau de martre de Ning-kou-ta, particulier à la Mand- 

 chourie. 



On chasse aussi : 1° le Lao-hou, Tigre rayé de Mandchourie ; 2° le Paï- 

 pao, Panthère blanche, qu'il ne faut pas confondre avec le Nga'i-yah-pdo, 

 l'Once de Mandchourie ; 3° le Wou-paô, Panthère noire ; h" le Kin-tsên- 

 pao, Panthère dorée. 



Ruminants. — Le Heï-nieou, Vache noire du Kwan-tong, réputée pour la 

 qualité de son lait. 



Cerfs. — Le Tô-lou, grand Cerf-Chameau, le Kan-tâ-han des Tartares, 



