PROCÈS-VERBAUX. 4SI 



A celte occasion, M. le Secrétaire rappelle que dans le vo- 

 lume delà Production animale, notre confrère, M. Bourguin 

 a publié une notice sur le même sujet. 



— M. Sillan offre à la Société des graines de Pacanier, Ju- 

 (jlans olivœ/ormis, et fait la communication suivante : « Le 

 » Pacanier est une variété du Noyer noir. Originaire du sud 

 » des Etats-Unis, cet arbre magnifique se groupe sur le bord 

 y> des rivières de la Louisiane et du Texas en véritables forêts. 

 » Son tronc gris et son feuillage d'un vert clair, non moins 

 » que l'élégance de sa structure, en feraient un arbre précieux 

 » comme ornement des jardins, s'il n'était déjà placé au pre- 

 » mier rang des arbres utiles. Son fruit, recherché sur tous 

 » les marchés des États-Unis, se vend, en effet, à des prix 

 » très-élevés à la Nouvelle-Orléans, à New-York et dans tout 

 » l'ouest. Le prix moyen de l'hectolitre de Pacanes varie de 

 » 80 à 100 francs ; il est souvent supérieur à ce dernier chiffre, 

 » sans jamais s'abaisser au-dessous du premier. La pacane a 

 » la forme de l'Olive, l'écorce de la Noisette et le noyau de la 

 » Noix de France. Son goût est d'une extrême finesse. La pro- 

 » duction moyenne d'un Pacanier âgé de vingt-cinq à trente 

 » ans s'élève à un hectolitre au moins. Cet arbre n'exige 

 » aucun soin particulier. Sa culture ne diffère en rien de 

 » celle du Noyer de France. Comme ce dernier, il ne produit 

 » que peu ou point avant la seizième année de plantation. Il 

 » existe plusieurs variétés qui s'obtiennent par la greffe. Il est 

 » indispensable de placer plusieurs sujets dans le même ter- 

 » rain ; isolés, ils ne produiraient pas. Le sol louisianais étant 

 » complètement, ou à peu près, privé de calcaire, il est évident 

 » que le Pacanier n'exige cet agent de fertilité qu'en faible 

 » quantité. La chaleur moyenne de la Louisiane est de 28 à 

 » 32 degrés centigrades. Cette température, qui est celle du 

 » midi de la France, se rencontre sur toutes les côtes de la 

 » Méditerranée. On en peut conclure avec quelque certitude 

 » que le Pacanier se trouvera acclimaté du premier coup 

 » dans nos possessions d'Algérie, et probablement dans tout le 

 » midi de la France. Cet arbre serait certainement une con- 

 » quête très-précieuse pour ces contrées, 11 est aisé de se 



