RAPPORT SUR L'OSTRÉICULTURE 



A ARCACHON ET A HAYLING, EN 1869, 

 Par le »'' J. L. SOÏJBEIRAN. 



La culture des Huîtres intéresse trop vivement notre Société 

 pour que nous ne profitions pas de l'obligeance de notre 

 maître, M.Coste, pour lui exposer ce qui s'est passé àArcachon 

 pendant le courant de l'année dernière, et pour compléter 

 ainsi nos précédentes communications. 



L'exemple donné par les parcs impériaux placés sous la 

 direction du savant professeur, a été encore suivi par un assez 

 grand nombre de détenteurs de parcs, et, celte année, plus 

 de 600 000 tuiles, enduites de ciment à la chaux hydraulique, 

 ont été déposées sur différents points du bassin : partout le 

 succès a été complet, excepté au Trou du sud, où 80 000 tuiles 

 avaient été placées dans de mauvaises conditions de terrain; 

 le rendement, bon d'une manière générale sur toutes les tuiles, 

 a varié de trente-cinq à cent Huîtres, suivant les conditions 

 plus ou moins bonnes de terrain et d'émergence au-dessus des 

 basses mers, et peut être évalué à une moyenne de soixante- 

 quinze Huîtres par tuile : ces chiffres, qui sont ceux accusés 

 par les parqueurs, paraissent, étant comparés aux résultats 

 des parcs impériaux, être l'expression de la vérité. 



Une partie déjà du naissain de celte année a été vendue aux 

 parqueurs au prix rémunérateur de 20 000 francs le million, 

 et devra séjourner encore quelque temps dans le bassin, pour 

 y acquérir la taille marchande. 



On ne peut donc plus aujourd'hui contester que la culture 

 des Huîtres donne des résultats satisfaisants dans le bassin 

 d'Arcachoii, et nous croyons qu'il suffirait de quelques me- 

 sures pour assurer h l'industrie huitrière un avenir qui a été 

 contesté jusque dans ces derniers temps. 



Quant aux parcs impériaux, qui sont la source principale^ 



