CHRONIQUE, ^25 



Pêche aux Huîtres à Boston. 



La corporation de Boston vient de publier son ordonnance de pêche, la 

 première promulguée depuis les nouvelles clauses de la lui de 1868, sur 

 les Pêcheries de mer. Cet ordonnance a force de loi, nous en extrayons les 

 principales dispositions relatives à la protection de la pèche : 



1° Défense de draguer pour des Huîtres ou des Moules pendant les trois 

 mois de juin, juillet et août, n'importe quelle année ; 



2° La corporation est autorisée, pour trois ans. à laisser reposer les bancs 

 pendant six mois; 



3° La corporation pourra prohiber la pèche dans certains emplacements 

 par elle désignés : 



U° Prohibition de prendre des Moules ayant moins de deux pouces de 

 long, ni des Huîtres pouvant passer à travers un anneau de deux pouces et 

 demi de diamètre intérieur. 



5° La corporation aura le droit, pour les besoins de la culture, de pren- 

 dre du naissain de Moules et d'Huîtres ; 



6° Elle pourra appointer des garde-pêche ; 



7° Dans les limites indiquées par la corporation, toute barque ou bateau 

 voulant se livrer à la pèche des Huîtres ou des Moules, devra être muni d'un 

 perm's de pêche. Le taux des permis est le suivant : 3 shilling (3 fr. 75) 

 par tonne de jauge, pour toute la saison (neuf mois par an) ; pour un mois, 

 9 pences (0 fr. 90) par tonne ; pour une semaine ou au-dessous, 3 d, 

 (0 fr. 30.) 



8° Les droits seront consacrés à la protection et à l'amélioration des 

 pêcheries ; 



9° Cet ordonnance est promulguée pour soixante ans. (Land and Water, 

 22 janvier 1870.) P. V. 



Huîtres d'Amérique. 



Dans la Great South Bay, Long Tsland, État de New-York, on pêche de 

 grandes quantités de l'espèce d'Huîtres connue sur le marché de New York, 

 sous le nom Blue-burt. Le prix de premièie main est tellement minime que 

 l'importation de ces Huîtres en Angleterre a été prise en considération 

 comme devant offrir de grands avantages. M. Thomas Hall, qui a habité 

 L'Amérique pendant dix-huit ans, dit à ce sujet : « Vers la fin de l'automne, 

 et avant que la baie soit prise par les glaces d'hiver, on pêche ou achète 

 des provisions d'Huîtres devant durer jusqu'au printemps suivant. Peur les 

 garder vivantes, on retire de la baie du \arechque l'on répand dans sa 

 cave de manière à former un lit de 50 centimètres. Sur cette couche, on met 

 le nombre voulu de boisseaux d'Huîtres et Pou recouvre le tout d'une même 

 épaisseur de varech Les Huîtres se conservent ainsi grasses et haîchespen- 



