SËRlCÏCULTUHE DANS LE NORD DE LÀ FRANCE /]£5 



surtout pour les premiers âges) a été de S2 k ,680, représen- 

 tant, à 25 centimes le kilogramme, une somme de 20 francs 

 67 centimes. 



Or, le produit en graine étant évaluée à 180 francs, il 

 reste 160 francs pour les petits frais, la main-d'œuvre, et le 

 profit de l'éducation faite sur l gr , 8 de graine (d'où l'on peut 

 conclure qu'une éducation de 10 grammes de graine, faite 

 par la femme d'un instituteur, par exemple, lui donnerait 

 une rémunération d'environ 800 francs, déduction du prix 

 de la feuille à 25 francs les 100 kilogrammes). Les litières, 

 engrais puissant, et que composaient ll\ kilogrammes de débris 

 de feuilles, plus hàlO grammes d'excréments, ne sont pas, 

 on le sait, sans quelque valeur. 



M. Guilloteaux-Valel a, d'ailleurs, noté que, dans son édu- 

 cation, 13 000 graines pesaient 9 gr , 45 ; ce qui donne, en 

 moyenne, 1500 graines par gramme ou 37 500 graines par 

 once de 25 grammes, 46 500 graines par once de 31 gram- 

 mes ; soit A65 000 graines pour les 315 grammes obtenus par 

 lui. 



Or, le poids de 1000 de ses cocons étant de 1530 grammes, 

 une éducation pareille à la sienne et portant sur la petite 

 once de 25 grammes eût produit 57 k ,375 de cocons, les- 

 quels, au prorata de 300 grammes de graine pour 3 k ,500 de 

 cocons, auraient produit environ 5 kilogrammes de graine 

 représentant, à raison de 15 francs les 25 grammes, une 

 somme de ^000 francs. 



Je n'ajoute plus qu'un mot pour dire qu'une éducation tar- 

 dive, faite sur 250 Vers de la récolte de juillet, qui avaient 

 éclos accidentellement le 23 août, chez M. Guilloteau-Vatel, a 

 marché régulièrement, la montée se faisant du 2 au h octobre, 

 soit du quarante et unième au quarante-cinquième jour ; cinq 

 Vers seulement, soit 2 pour 100, ne sont pas arrivés au co- 

 connage. On comprend que la complète réussite de cette édu- 

 cation prouve, mieux que tous les raisonnements, combien 

 étaient saines les graines que je tenais du maréchal Vaillant, 

 combien sont encore, saines les graines fournies par les Vers 

 en provenant et élevés à Versailles. 



