âOO SOCIÉTÉ lÀlMiUiÀLË ZOOLOGIQÙÈ D'ACCLIMATATION. 



soutenir les digues et le sable de nos cours d'eau, d'autant plus qu'elle aime 

 l'humidité et la fraîcheur. 



Ses tiges souterraines, dures et coriaces, sont traçantes, et se redres- 

 sent par la partie supérieure,, à une distance de O^O à m ,40 du pied 

 mère. Des racines nombreuses se développent à l'insertion des nœuds dis- 

 tancés de m ,8 à m ,10 les uns des autres. 



Les tiges, quoique étant restées pendant une année sans être séparées de 

 la touffe, n'ont été aucunement altérées ; le tissu ligneux en est très-dur, et 

 elles peuvent être utilisées. 



Il paraît qu'en Chine les jeunes tiges de Bambous entrent dans la nour- 

 riture sous plusieurs formes de mets. Coupées pendant les mois de mars et 

 avril, époque où les jeunes pousses sortent de terre, on les fait cuire à l'eau 

 comme les Asperges, et on les accommode comme on le fait, dans le nord 

 de la France et en Belgique, des jeunes tiges de Houblon. 



Depuis ces dernières années, plusieurs espèces de Bambous sont cultivées 

 à Cherbourg et aux enviions, dans les propriétés de MM. Deternisien, Her- 

 pin de Fremond, etc. Us y poussent avec vigueur; les tiges atteignent plu- 

 sieurs mètres de haut, et la végétation y étant, pour ainsi dire, continue, les 

 tiges et les feuilles de ces plantes forment d'admirables buissons. 



Nous possédons, en outre, trois autres espèces très-recommandées de 



Bambous de la Chine, ce sont les Bambusa aurea, mitis et viridi-glauces- 



cens, dont les tiges paraissent être employées dans plusieurs industries 



chinoises. Ces trois espèces sont en expérience ; je me propose d'en rendre 



compte à la Société lorsqu'elles auront été suffisamment étudiées et 



appréciées. 



Des observations sont présentées, après la lecture de cette note, par 

 MM. Brongniart, maréchal Vaillant, Chevreul et Payen, qui examinent les 

 échantillons déposés sur le bureau par M. Pépin, et qui confirment ce qu'a 

 dit l'honorable membre, en ajoutant que tous les Bambous périssent après 

 leur fructification. (Extrait du Bulletin de la Société impériale d'agricul- 

 ture, 1870.) 



