NOTICE 

 SUR LA RACE BOVINE SAUVAGE 



DES MAURES, 



Par M. le docteur t» TURREL, 



Délégué de la Société à Toulon, 



Aux deux extrémités du grand axe de la France, mesuré 

 diagonalement du nord-ouest au sud-est, en Bretagne et en 

 Provence, on trouve deux races bovines, sinon identiques, du 

 moins offrant de singulières ressemblances et de saisissantes 

 analogies. La petite race bretonne et la race sauvage des 

 Maures ont, en effet, même taille, même pelage, même rusti- 

 cité. On les dirait issues d'une commune origine, et il ne 

 serait pas impossible que ces Bœufs fussent les derniers repré- 

 sentants d'une race gauloise primitive qui aurait disparu en 

 se modifiant par des croisements successifs ou par les condi- 

 tions biologiques spéciales, partout ailleurs que sur les points 

 où son maintien aurait dépendu de la persistance d'un certain 

 milieu. 



La zone montagneuse des Maures offre en effet une consti- 

 tution géologique qui rappelle l'ossature dominante du sol 

 breton. Les grès, les granités, les spaths, caractéristiques 

 des terrains primitifs, y régnent exclusivement. Mais si la 

 Bretagne doit à l'influence de l'Océan, attiédi sur les côtes par 

 le Gulf Stream, une persistante humidité, une obstinée séche- 

 resse est la dominante de notre atmosphère ; cette circon- 

 stance climatéiïque suffît pour expliquer les différences que 

 nous avons à signaler dans les deux races en question. La 

 bretonne est excellente laitière, parce qu'elle trouve de l'herbe 

 à peu près en toute saison ; la sauvage des Maures n'a pas de 

 lait, parce qu'elle est soumise à un régime débilitant, par 

 manque absolu de pâturages d'été. Nous concluions après 

 l'étude des Bœufs sauvages des Maures, sur les prémisses que 

 nous venons d'indiquer. 



