A58 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE D'ACCLIMATATION. 



d'arroser une fois ou deux encore ; la plante se maintint verte 

 plus longtemps ; cette circonstance et celle du semis tardii 

 expliquent la tardivité de la récolte. 



Je ne dois pas oublier de vous signaler une qualité bien 

 appréciable de cette plante : elle résiste admirablement aux 

 vents violents dont nous sommes affligés dans notre contrée ; 

 pas un seul grain n'a été détaché par le vent, pas une plante 

 ne s'est couchée ; si une récolte de Blé avait été soumise aux 

 mêmes tourmentes de- vent que le Riz, il n'en serait pas resté 

 un grain dans l'épi. 



Cette qualité est encore précieuse, en ce sens que si cette 

 céréale pouvait entrer, et elle y entrera, je l'espère, clans le 

 domaine de la grande culture, elle n'exigerait pas impérieu- 

 sement, comme le Blé et l'Avoine, d'être abattue tel ou tel 

 jour, et pourrait parfaitement attendre. 



Absent au moment de la récolte, je n'ai pu apprécier et 

 essayer d'utiliser la paille ; la feuille du Riz est un peu sèche, 

 l'ensemble des plantes, agité par le vent, a un petit bruisse- 

 ment à peu près semblable aux feuilles de roseaux de marais, 

 dont elle a un peu la consistance. Je la crois aigre à la dent 

 des herbivores. 



Cette surface de 206 mètres m'a donné, en 1869, û6 kil. 

 500 gr. de graines, poids net. C'est un rendement d'environ 

 2300 kilog. par hectare. 



Je suis plus riche que je ne croyais quand j'ai eu le plaisir 

 de vous adresser un petit sac de cette graine. La récolte avait 

 été répartie en deux sacs par le jardinier, je n'en avais vu 

 qu'un. Je pourrai bien vous en envoyer encore autant et même 

 plus, si vous désirez, quoique la saison soit bien avancée. J'en 

 ai cédé 5 kilog. à la maison Vilmorin, qui en manquait abso- 

 lument, et qui se propose, ainsi qu'il m'a été dit, de l'envoyer 

 en Amérique. 



Inutile de vous dire que c'est la variété sans barbe que j'ai 

 cultivée, puisque je vous ai adressé de la semence. Il y a une 

 variété barbue. Existe-t-il entre les deux variétés des diffé- 

 rences notables? Je l'ignore, et pourrai essayer l'année pro- 

 chaine, si vous pensez qu'il y ait opportunité. 



