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Le 3 juillet, le Maïs ordinaire avait sorti toutes ses panicules. 



Le 17 juillet, le Caragua les indiquait. 



Le 2 août, le premier avait tous ses épis ; ils étaient beaux et complets. 



Le 20 août, le second ne les avait pas encore bien développés ; les liges 

 étaient superbes, vigoureuses, vertes, et quelques-unes atteignirent 3 m ,50 de 

 hauteur. Il n'avait pas pourtant achevé sa croissance et sa taille augmentait 

 un peu au préjudice de ses épis ; ce qui est important à noter, car c'est ce 

 qui se produit dans notre pays où la chaleur, atteignant jusqu'à 33 degrés, 

 n'est pas encore assez élevée. Pour ce végétal, il faut en effet, comme disent 

 les paysans dans leur langage vulgaire, il faut que le Maïs souffre pour 

 donner plus d'épis que de tiges. 



La récolte du Maïs ordinaire se fil le 25 septembre; un temps magnifique 

 avait déjà accompagné la végétation, et il était tellement sec, qu'il s'égrenait 

 sous la main des ouvriers. 



Or, à cette date, malgré la température exceptionnelle indiquée de 

 33 degrés, il était encore très-vert ; de plus, étant survenus vers le 11 

 octobre quelques jours de pluie, la température changea aussitôt, un froid 

 assez vif se fit sentir, et le Caragua fut cueilli le 20 octobre seulement, avant 

 sa complète maturité et sans être suffisamment sec. 



Quant aux produits en grains de ces deux Maïs, la moyenne des rende- 

 ments divers sur les deux terrains a été : 



L'hectare, de 28 hectolitres pour le Garagua, 

 id. de 26 hectolitres pour le commun, 

 sur le bon terrain dit de rivière. 



L'hectare, de llx beciolitres pour le Caragua, 

 id. de 26 hectolitres pour le commun, 

 sur un coteau ardent et ai gilo-calcaire. 



Il résulte, pour nous du moins, de ces expériences suivies avec beaucoup 

 d'attention, que, sauf quelques rares c.\ccplions, la culture du Caragua pour 

 graine, dans noire région sujette aux refroidissements subits de la tempéra- 

 ture et aux gelées du mois de septembre, ne permet pas de compter sur ces 

 résultats fabuleux dont on se loue dans des régions plus favorisées. 



Du reste, ces conclusions sommaires sont complètement identiques avec 

 celles que nous avons formulées dans notre mémoire de 1869, et qu'on pourra 

 consulter si besoin est. 



(Extrail du Journal d'agriculture pratique pour le midi de la France, 

 juillet 1870.) 



