6J II SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE D ACCLIMATATION. 



» attelages. Permettez-moi, monsieur le Président, d'ajouter 

 » que de tous nos départements français (au nord de la Médi- 

 » lerranée), celui des Pyrénées-Orientales serait celui qui 

 » conviendrait le mieux pour cette utile création : car on y 

 » trouve, avec une chaleur presque africaine en été, et une 

 » température très-douce en hiver, un sol très-arrosé, très- 

 » verdoyant et autrement riche en fourrages de toutes espèces 

 » que l'aride Provence. Et de combien d'autres animaux exo- 

 » tiques et d'oiseaux ne pourrait-on pas aussi tenter la domes- 

 » tication avec grande chance de succès, sans en excepter 

 » l'Autruche, le Casoar et le Nandou ! » 



— M. Denis (d'Hyères) annonce l'envoi de fruits tVEriobo- 

 trya japonica. « Je viens d'envoyer à la Société impériale 

 » d'acclimatation un petit panier des fruits de Y Eriobotrya 

 » japonica, parfaitement arrivés à leur degré de maturité et 

 > provenant de mon jardin. J'ai l'honneur de vous adresser 

 » en même temps, et pour vous en particulier, quelques kilo- 

 » grammes du même fruit, tellement acclimaté aujourd'hui 

 » dans le Midi, que les marchés d'Hyères et de Toulon en re- 

 » gorgent, et qu'ils s'y vendent à raison de 20 centimes le 

 » kilog. Vous pourrez juger de l'excellence de ce fruit, véri- 

 » table conquête pour le Midi jusqu'à Avignon, où j'ai envoyé, 

 » il y a plus de trente-cinq ans, de jeunes arbres provenant 

 » de nos semis, et qui portèrent, peu d'années après la trans- 

 » plantation, des fruits qui m'ont paru être peu inférieurs 

 )) aux nôtres. Le fruit se mange cru ou cuit à volonté, et je 

 » vous engage à en essayer des deux façons. La cuisson doit 

 » être opérée à petit feu, avec une très-légère quantité de 

 » sucre, la cuisson développant à un point extrême le principe 

 » sucré. On s'occupe en ce moment, à Hyères, d'améliorer. le 

 a fruit sous le rapport de la grosseur et du goût. M. Gastneuil, 

 » pharmacien, en a déjà obtenu de la grosseur d'un œuf de 

 » poule, et des arbres provenant de ses semis donnent déjà 

 i> des produits remarquables, bien que les arbres soient encore 

 » très-jeunes. Il est un autre arbre à fruit dont nous atten- 

 » dons un bon résultat, c'est le Goyavier de la Chine. Au 

 » mois de septembre, il parvient à la parfaite maturité, et 



