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j)ai- la ration, les animaux soumis au n'igime ù base île cosselles sèches de 

 belleraves sucrières ou de mélasses (mélasse-tourbe, paille inélassée) ont 

 fixé dans des conditions similaires de production de travail de i2.4 à 

 32. G p. 100 de l'acide phosj)liori(jne ingéré. Dans ce dernier cas, pour un 

 apport de () à 1 1 grammes d acide pliosphorique pour loo kilogrammes de 

 pai;l> vif, les aiiimr.K tixaicit de i ^\\ 9 à 3 gr. G (maximum observé) 

 de cet élément. A noter cpie les i-égimes (|ui ont provoqué une forte 

 rétention pbospborée ne diiïèrent de ceux qui, à proprement parler, n'ont 

 fait que muinleuir l'équilibre [diaspboré que par leur forte teneur ; 



ff r En bydrocarbonés et paiticubèrcment en sucre-, 



ff a° En acides organiques fixes ou volatils ; 



ff3" En combinaisons |)otassiques et inorp^aniques ; 



ff4° En matières azotées non albuminoïdes, eu amides, tous principes 

 [)articulièrenient abondants dans la betterave et les sirops résiduaires du 

 traitement industriel de celte racine. 



ffDans la cacliexie osseuse de certains animaux, maladie qui consiste 

 en une déminéralisation progressive de l'organisme, particulièrement du 

 squelette, poussée jusqu'à ses extrêmes limites, on conslale que l'élimi- 

 nation des phospbates augmente à mesure que l'alcalinité décroit. Lorsque 

 celle-ci est réduite au tiers de la normale, la phospbaturie est devenue 

 huit à neuf fois plus forte, n (Alquier.) 



On comprendra facilement que voulant seulement, à la fin de sa note, 

 attirer l'attention sur les intéressants faits signalés par M. J. Alquier, je 

 n'aie pas cru m'étendre plus longuement à leur sujet et faire part des 

 réflexions de l'auteur. 11 me paraît certain, d'autre part, que les pi-ati- 

 ciens pourront tirer des indications thérapeutiques ou diététiques utiles à 

 la lecture du travail signalé. 



