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les graines du véritable ffForaslero5i sont violet foncé. On trouve parfois 

 dans les fruits des graines de cette dernière couleur, ou bien des graines 

 blanches , ce qui vient corroborer ce qui précède. 



Cet hybride est très résistant aux maladies. On choisit pour la reproduc- 

 tion les plus belles et les plus grosses cabosses, mûres à point, et Ton 

 n'utilise que les plus grosses graines trouvées au milieu. 



Soins des jeunes plants. — Durant les dix-huit premiers mois de leur 

 existence , les jeunes plants de Cacaoyer sont excessivement délicats et néces- 

 sitent beaucoup de soins. Pendant douze mois au moins, Iherbe doit être^ 

 soigneusement sarclée au ffmachete?: dans un rayon d'un mètie autour des 

 pieds afin d'assurer la libre circulation de l'air. Le sol ameubli et arrosé est 

 recouvert ensuite de feuilles sèches de Bananiers avec un espace libre de 

 quelques pouces autour de chaque pied afin d'empêcher, à cet endroit, 

 toute fermentation. Ces feuilles gardent la terre humide , retardent la crois- 

 sance des mauvaises herbes et, plus tard, se transforment en fumier. Les 

 sarclages ont lieu , selon les endroits , tous les 2 , 3 , /i , 5 ou 6 mois. 



Les jeunes plants attaqués par des insectes ou écrasés par la chute d'un 

 Bananier d'ombrage sont remplacés aussitôt par des jeunes plants du même 

 âge, sortant des mêmes pépinières. 



L'arbre est étêlé à l'âge de 19 à 18 mois, afin de diriger la sève vers les 

 branches latérales; mais cette opération ne doit pas être faite trop tôt sous 

 peine de nuire à l'apparence générale du futur arbre. La seconde taille a 

 lieu quand le système des branches est suffisamment développé. Ou ne 

 laisse que 3 ou 5 branches équidistantes (rarement h) et les plus fortes, 

 afin de bien balancer l'arbre. Celte opération est faite au moyen d'un cou- 

 teau très affilé , et les blessures sont immédiatement recouvertes de coaltar. 

 Ensuite on se contente de supprimer les gourmands au moment du net- 

 toyage du terrain. 



Selon les endroits, on plante ici des giaines sur place, ou bien Ton 

 transplante des jeunes plants. Les deux systèmes ont leurs avantages et 

 leurs inconvénients; aussi les emploie-t-on concurremment dans les grandes 

 plantations. 



On plante généralement à un écartement de 12x19 pieds. Cependant 

 dans les endroits où, le sol étant léger, un fort ombrage est nécessaire pour 

 letenir l'humidité du sol, on plante à 10x10 pieds. 



Le travail est généralement entrepris par contrats. Avant de planter les 

 graines, on les fait tremper dans un récipient rempli d'eau dans laquelle 

 on a fait dissoudre de la cendre de bois (10 livres de cendre pour 1 1 5 litres 

 d'eau). La potasse contenue dans la cendre débarrasse la graine de sa pulpe 

 et la met à l'abri des attaques des insectes. De plus, cette immersion accé- 

 lère la germination, 



Les graines sélectionnées doivent être plantées verticalement, la partie 



