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Ainsi que je l'ai ëciit dans naa notice sur La Culture du (lucaoïier à 

 La 7VeH/7e'''', le planteur doit conceulrer son altenliun sur qualrc jtoinls 

 principaux : 



rt. Le choix d'un terrain; 



h. La séleclion des {jraines; 



c. Le soin des jeunes plants pendant les dix-huit premiers mois; 



d. L'ombrage. 



Choix d'un leirutii. — On estime ici que le terrain des foi'éls vierges 

 ahallues et bridées , où le Uanauier s'est bien comporté pendant (|uatre années 

 au moins, convient ensuite au Cacaoyer. Dans la région de l'Atlantique et 

 dans les endroits où l'on ne trouve ni argile; compacte, ni terres siliceuses 

 ou graveleuses, ou bien encore des eaux stagnantes impossibles à drainer, 

 les terres sont généralement favorables au Gacaoyei-. 



Le sol idéal est celui des vallées, constitué par de riches dépots alluvion- 

 naires mélangés à une certaine quantité d'argile. A défaut d'agronomes 

 habiles dans l'art des analyses agricoles, on s'en lient encore ici à l'aspect 

 physique des teiTes. 



Sélection des graines. — La preuve est faite que les variétés du Cacao 

 créole fcMatinan (du district du même nom) à grosses fèves blanches, 

 importées probablement au temps de l'occupation espagnole, sont dégéné- 

 rées au point de ne donner que.5o grammes de fèves par arbre et par an; 

 aussi plante-t-on maintenant les variétés rfForasleron qui montrent plus 

 de vitalité et donnent plus de fruits, mais, il faut l'avouer, d'une qualité un 

 peu inférieure aux espèces rrCrioUon. 



Plusieurs variétés de ffForasteron importées au Gosta-Hica du Venezuela 

 et de la Trinité sont cultivées ici, savoir : rrCalabacillon, cr Amelonado» , 

 ffSangre de Toron, etc. Cette dernière variété donne les meilleurs résultats, 

 bien que ses graines soient d'une qualité inférieui-e aux deux premières. 

 11 s'agit certainement d'un hybride obtenu spontanément au Costa-Rica 

 du croisement des espèces crMatinan et rrMatinitai (espèce de ia Trinité à 

 fèves plus petites, ce qui lui a valu ce diminutif), car ia variété trSangre 

 de Toron possède les caractéristiques des espèces (rForasteron pour la 

 vitalité, et rrCrioilon pour la qualité des graines. 



L'hybride en question a été distribué un peu paitout, au Costa-Rica, 

 notamment dans les régions du Sarapi(|ui et du Guanacasto. 



La coque de la cabosse est épaisse et solide comme celle du rrForastero^; 

 elle est généralement rouge, jnais certains arbres donnent des fruits de 

 coulem- jaune. Les graines sont grosses et de couleur violet clair, alors que 



^'' Imprimée aux frais du gouvernement de la Guadeloupe. 



