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IVotc sur la composition imincdiate de l'ëpideriMC et de 

 la cuticule épideruii«iue «les végrétaux; par M. Payeo. 



{Annal, des se. natur., Zi^soiie, V, 1856, pp. 1()0-162.) 



Dans des travaux aiitcMieurs, M. Payeii avait indiqué la présence cons- 

 tante et les proportions notables de matière azotée et de silice dans l'épi- 

 derme etdans la cuticule épidermique de toutes les parties superficielles des 

 plantes en ^'énéral. En poursuivant ses recherches, il a reconnu maintenant 

 que toujours la cuticule, ainsi que les cellules épidermiques, caractérisées 

 parla coloration jaune et la résistance à l'action combinée de l'iode et de 

 l'acide sulfurique, renferment, à l'état normal, outre la cellulose, la silice 

 et la matière azotée, des sels calcaires et alcalins, plus une matière grasse 

 qui augmente la résistance de ces parties téguinentaires à l'action des agents 

 extérieurs. M. Payen a retrouvé les mêmes caractères dans la cellulose 

 superficielle de toutes les parties externes des plantes, dans la pellicule 

 externe des gousses du Colutea arborescens et de plusieurs autres fruits, 

 dans la cuticule des poils et des glandes , dans les membranes externes des 

 cellules que l'enlèvement de la cuticule ou de l'épiderme avait exposées à 

 l'air, dans celle des excroissances coniques dont un insecte détermine sou- 

 vent la formation à la surface des feuilles du Tilleul, ainsi que sur les poils 

 implantés a l'extérieur de ces excioissances. 



En analysant la cuticule épidermique d'une tige de Cactus peruvianus 

 et l'épiderme de la Pomme de terre nommée Patraque jaune, le même chi- 

 miste y a reconnu la composition suivante pour 100 parties à l'état sec : 



Azotvi ou Mat. azjlée. Mat. grasse. Silice. Sels. 



Épiderme de la l^mme de terre . 1,39 9,035 3,/i0 1,135 10,60 



Cuticule du Cactus ....... 2,01 13 9,09 2,66 6,67 



La cellulose se trouve dans la proportion de 68, 58 dans la cuticule du 

 Cactus, de 76,03 dans l'épiderme de la Pomme de terre. 



M. Payen indique ensuite dans sa note les moyens à employer pour déter- 

 miner la matière azotée, la silice et les sels, ainsi que la matière grasse qui 

 existent dans la cuticule ou dans l'épiderme. 



De la ^erniinatiou des Oplii'ydées et de la nature de 

 leurs tubercules; par M. J. H. Fabre (Anna/, des scienc. natw., 

 Botan., /l'sér., V, 1856, pp. 163-186, plauc. 11 non publiée encore.) 



Le mémoire de M. Fabre est divisé en trois paragraphes relatifs : le pre- 

 mier à la germination des Ophrydées, étudiée sur VOphrys apifera, le se- 

 cond au développement du tubercule de ces plantes, nommé terminal par 

 l'auteiir, le troisième à la nature de leurs tubercules palmés. Pour donner 

 un résumé succinct de ce travail intéressant, nous croyons ne pouvoir mieux 

 fnirç que d'en reproduire les conclusions, 



