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préc'iables ; 5° les écorces, rapportées à h ordres selon qu'elles sont aroma- 

 tiques, amères et astringentes, acres, enlin qu'elles appartiennent aux 

 Quinquinas; 6° les feuillf-s, soit coriaces, soit herbacées-, 1° les bourgeons 

 divisés en raniipares et plantipares (bulbes, tubercules et faux tubercules) ; 

 8° les fleurs et leurs parties, formant 5 ordres pour les boutons, les fleurs 

 simples parfaites, les fleurs composées parfaites, les corolles, les stigmates ; 

 9° les fruits, qui caractérisent 6 ordres selon que ce sont de faux fruits, 

 desaohaines, des baies, des drupes, des scbizocarpes (c'est-à-dire des fruits 

 se divisant à leur maturité en parties qui renfermet)t les graines et qui se 

 laissent uniquement percer par celles-ci à la germination, comme ce que 

 Linné nommait graines nues, coinme les fruits des Ombellifères), ou des 

 capsules ; 10" les graines formant un ordre pour les Monocotylés, un se- 

 cond pour les Dicotylés ; 11° les parties du fruit et de la graine^ comme 

 les péricarpes, les sarcocarpes, les noyaux, les testas, les albumens, les 

 arilles, les cotylédons, constituant tout autant d'ordres ; 12° enfin les dro- 

 gues qui présentent une structure celluleuse, mais dans lesquelles on ne 

 peut reconnaître à quelle partie de plante elles appartiennent ni dans quelle 

 des classes précédentes elles rentrent : telles sont les poussières, les débris 

 de toute sorte, etc. 



Quant à la seconde grande division comprenant les matières sécrétées, 

 M. Scbleiden la divise en trois classes : 1° matières qui se présentent en 

 grains de forme déterminée-, 2° matières qu'on reconnaît au microscope 

 comme étant des mélanges de substances amorphes et de substances à 

 formes précises; 3° matières qui paraissent homogènes sous le microscope. 

 Celles-ci forment 9 ordres : graisses végétales ; huiles essentielles ; baumes; 

 résines; gommes-résines; sucs laiteux; gommes; matières saccharines; 

 matières colorantes bleues. 



Une ta!)le détaillée par ordre de matières se trouve au commencement de 

 l'ouvrage; on en trouve a la lia une autre plus détaillée encore, par ordre 

 alphabétique, ainsi qu'une liste explicative des abréviations employées pour 

 les noms d'auteurs. 



Anipélograpliic fi*au<;aîsc, comprenant la statistique, la descrip- 

 tion des meilleurs cépages, l'analyse chimique du sol, et les procédés de 

 culture et de vinification des principaux vignobles de la France, par 

 M. Victor Rendu, 2" édit. 1 vol. in-8'^de xvi et 576 pages. Paris, 1857, 

 chez Victor Masson. 



Cet ouvrage, relatif à l'une des principales sources de richesse de la 

 France, est le résultat de cinq années d'explorations attentives pour les- 

 quelles la position officielle de l'auteur, inspecteur général de l'agriculture, 

 a certainement levé bien des difficultés inhérentes à de pareilles recherches. 



