Qhll SOClliTÉ BOTANIQLi: DE FRANCE. 



bâtas), appelé y^ouget dans le midi de la France. M. Gervais rappelle que 

 ce poisson est le même que les Romains aimaient à voir mourir sous leurs 

 yeux, pour en observer les changements de couleur, et il fait constater par 

 les personnes présentes les colorations variées que ce poisson éprouve en 

 effet lorsqu'on l'a retiré de l'eau. Ce n'est qu'alors qu'il est rouge, et il le 

 devient graduellement et par parties. 



Il y a aussi quelques curieux animaux sans vertèbres : des œufs de 

 sèches, connus sous le nom de j'aisins de mer, des ascidies simples et com- 

 posées, des biyozoaires, plusieurs sortes d'échinodermes et de très grosses 

 méduses, soit cyanées, soit rbizostumes;à ces animaux se trouvent mêlées 

 des lobulaires,des téthyes et plusieurs sortes d'épongés ; un-dernier coup de 

 filet ne ramène que des méduses rhizostomes, il y en a plus de cinquante 

 de l'espèce Rhizostoma Aldrovandi. Ces animaux singuliers écartent le 

 poisson et nuisent à notre pêche ; chacun les examine avec intérêt et curio- 

 sité, mais on se garde d'y toucher avec la main, car si on la portait ensuite 

 vers les yeux, on y produirait une vive et dangereuse inflammation : tous les 

 pêcheurs présents se hâtent de nous en avertir. 



Il est onze heures; l'exercice et l'air vif de la mer nous ont donné un ap- 

 pétit formidable, et tout le monde se rassemble peu à peu avec ses lécoltes. 

 Coquilles, insectes, poissons, mollusques, tout s'y trouve; mais les fleurs 

 dominent, et la plupart des botanistes arrivent le chapeau couvert de Cork 

 monspeliensis, dont la plage offre de magnifiques échantillons; ils ont, en 

 outre récolté un assez bon nombre de plantes, dont voici les principales : 

 Cakile maritima var. ausfralis, Statice caspia , S. oirgatu , Eri/ngiian 

 tnaritimuin, Ephedra distaclnja, Mal m parvi/Iora, M. ambigua Guss. , Pan- 

 cratiwn inaritimum, Suœda fruticosa, PhelipœaMuteli, Lepidium ruderale, 

 Convolvulus SoUianella, Trifolium nigrescens, T. resupinatimi, T. lappa- 

 ceum, Lepturus fUiformis, Carex extenso, C. bineî'vis, Dorycnium gracile 

 Jord., Ammopliila urenuria, Orchis fragrans, O.palustris, Potygonum ma- 

 ritimum, Medicago marina, Aster acris^ Heliolropium curassavicum, Sera- 

 pias longipetala. Les traines ont ramené deux Algues : les Cistoseiru 

 Montagnei et Cliryshynienia venir icosa. 



Knfin nous prenons place, avec un vrai plaisir, a la table disposée dans 

 la grande salle de l'hôtel Voltaire; soixante-seize convives s'y trouvent l'éu- 

 uis; les premières minutes sont silencieuses, car l'air de la mer sait exciter 

 les estomacs les plus paresseux, et chacun se laisse aller au plaisir de dégus- 

 ter avec attention les plats nationaux préparés avec soin pour cette fête : 

 ce sont la classique bouillabaisse, des maquereaux à la vinaigrette, des 

 escargots {Hélix as per sa), des clovisses (Tenus virginea,V. decussata) nom- 

 mées arcelis en patois, etc. 



Cependant les conversatioiîs s'établissent peu a peu et le repas devient 

 très anime. iNous donnerions volontiers quelques moments aux causeriez, 



