SÉANCE DU 26 JUIN 1857. 099 



est lente, tandis (luc la racine du Dioscorea est annuelle ou, pour parler 

 plus exactement, monocarpienne (puisque, née une première année, elle ne 

 s'épuise que l'année suivante avec la tige qu'elle a produite), et son renou- 

 vellement est rapide. — Dans le Tamus, c'est la même racine qui végète 

 indéliniment ; dans le Dioscorea, ce sont des générations de racines, 

 émettant des bourgeons adventifs, qui se succèdent ; ces racines succes- 

 sives ne sont pas des divisions les unes des autres, elles naissent chaque 

 année de la base de la tige avant sa destruction : ce sont des racines 

 adventives. — Si le Dioscorea Batatas cultivé demande plusieurs années 

 de culture pour fournir des racines assez volumineuses pour la con- 

 sommation, ce n'est donc pas parce que ses racines grossissent pendant 

 ce laps de temps, mais parce qu'elles sont remplacées chaque année par 

 des racines de plus en plus volumineuses ; la racine de l'année précédente 

 se vide et se détruit en quelque sorte au profit de la racine nouvelle. 



Enfin, le Tamus présente, lors de sa germination, une véritable coléo- 

 rhize et le Dioscorea n'offre qu'une fausse coléorhize, c'est-à-dire que chez 

 le premier la racine cotyiédonaire est perforée et convertie en gaine, et que 

 chez le second elle s'allonge en véritable racine. Cette différence essen- 

 tielle dans la structure de la racine primordiale ne me parait pas liée 

 d'une manière essentielle avec les caractères de la racine pendant les 

 périodes ultérieures de la végétation. Dans la famille des Graminées, 

 par exemple, j'ai démontré que le Riz [Oryza) ne présente qu'une 

 fausse coléorhize ; que la plupart des genres de la famille offrent au 

 contraire une véritable coléorhize [Triticum, Avena, etc.) ; que le Maïs 

 présente une véritable coléorhize et de plus une fausse coléorhize; et que 

 ces différences de structure, pendant la période germinative, ne paraissent 

 pas influer sur le mode ultérieur de la végétation, puisque, dans les espèces 

 coléorhizées, tous les modes de végétation propres à la famille peuvent 

 être rencontrés. 



M. Duchartre rappelle que, dans une noie publiée clans le tome 

 premier (page 201) du Bulletin de la Société, il avait émis, au sujet 

 des tubercules du Dioscorea Batatas, une opinion semblable à celle 

 que M. Germain de Saint-Pierre vient d'exposer. 



M. Germain de Saint-Pierre répond qu'il a cru devoir donner les 

 détails qui précèdent, parce que, dans des travaux récents, il a vu 

 encore la racine du Dioscorea Batatas considérée comme un rhi- 

 zome ou un tubercule. 



M. Duchartre fait à la Société la communication suivante : 



