1002 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 



3-4 centimètres de la nervure médiane. Fruit orbiculaire, surface lisse. 



2. Paëa. Feuilles pyramidales, à segments moins profonds que dans le 

 Maohi, et diminuant de profondeur du sommet à la base de la feuille, l'im- 

 paire très large. Fruit oblong, surface à tubercules prismatiques. 



3. Pouëro. Feuilles entières munies de quelques dents au sommet. Fruits 

 comme ceux du 3Iaohi. JXave. 



h. 7'afara. Feuilles très découpées. Fruit oblong, très volumineux; 

 styles persistants et se développant avec le fruit, qui paraît hérissé de 

 pointes. Variété peu estimée. 



5. Fpéa. Feuilles peu découpées. Fruit orbiculaire, lisse. 



6. Mttiré. Feuilles très découpées, segments étroits s'arrêtant à un cen- 

 timètre de la nervure médiane. Ces feuilles ressemblent à celles du Poly- 

 podium nommé Maïré, d'où est venu le nom de cette variété. 



7. Atiati. Feuilles presque entières. Fruit orbiculaire, lisse. 



8. Epéti, Feuilles peu découpées. Fruit orbiculaire, styles persistants, 



9. Amaë. Feuilles ressemblant à celles du Maohi, le fruit est plus gros 

 que dans cette dernière variété et à styles persistants. 



Nous n'avons pu vérifier les caractères des autres variétés et nous les 

 donnons d'après le dire des Tahitiens. 



10. Aravei. — 11. Erorou. — 12. Avei. — 13. Mahani. — \h, Fati. — 

 15. Aoutia. — 16. Rare. — 17. Fafaï. — 18. Pouponou. — 19. Poutia. 

 — • 20. Fafatea. — 21. Maaroaro. ~ 22. Toutanou. — 23. Epouhi. — 

 1k Tao. — 25. Toupaïtaa. —26. Huvaë. — 27. Evété. — 28. Emouci. 

 — 29. Otéa. — 30, Péetia. — 31. Oviri. — 32 



L'analyse des fruits de l'Arbre à pain m'a conduit aux résultats suivants: 



Fruit pris avant la matuiité (1). 



Eau 59,000 



Fécule (2) 16,650 



Matière grasse, grise 0,075 



Mucilage 0,300 



Albumine 0,300 



Gomme 0,250 



Extrait sucré 1,550 



Exlraclif sec, rouge marron. . 0,125 



Fibres amylacées (3) 21,750 



Fruit pris à la maturité. 



Eau 57,000 



Fécule 13,200 



Matière grasse, grise 0,110 



Mucilage 2,200 



Albumine 0,650 



Gomme 0,230 



Extrait sucré 6,100 



Exlraclif sec, brun marron , . 0,lûO 



Fibres amylacées 19,060 



Acide peclique 1,300 



(1) Les calculs sont faits pour 100 grammes de plante fraîche. Même observa- 

 tion pour les cendres. 



(2) Dans cette analyse et dans celles qui suivent, la fécule a été isolée en déchi- 

 rant la pulpe du fruit et par des lavages à Teau. 



(3) Sous ce nom nous désignons la cellulose impure qui relient encore beaucoup 

 de fécule. 



