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BIBLIOGRAPHIE 



L'élevage industriel des salmonidés (pisciculture pratique), 

 par Eugène Juillerat, chef honoraire des Travaux de pis- 

 ciculture de Paris. — Un volume in-8°, illustré, broché : 

 10 francs. (Librairie Delagrave, i5, rue Soufflot, Paris.') 



Cet ouvrage, dû à l'ancien Chef des travaux de Pisciculture 

 de la Ville de Paris, résume vingt années d'expériences faites 

 dans les établissements de notre capitale. 



L'auteur, se plaçant au seul point de vue pratique, montre 

 tout le parti qu'on peut tirer pour l'alimentation de l'élevage 

 industriel des salmonidés ; Saumon de fontaine, Truite arc- 

 en-ciel, Truite commune, etc. Les chapitres les plus intéres- 

 sants traitent de la ponte et de la fécondation, de l'incubation 

 des œufs, de l'alevinage, de la nourriture. 



Les pisciculteurs trouveront dans ce traité, d'une précision 

 et d'une clarté remarquables, les conseils les plus précieux. 

 Mais tous ceux, et leur nombre est considérable dans notre 

 pays, qui possèdent des sources, ou dont les terres sont tra- 

 versées par des cours d'eau, y apprendront avec satisfaction 

 comment il est possible de se procurer facilement tout le 

 poisson nécessaire à leur consommation et même d'en pro- 

 duire assez pour une vente lucrative. 



L'Imprimear-Gérant : G. LAJVGLOIS. 



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