5o BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION 



foin à discrétion, on donne aux Etats-Unis un mélange de 

 son, d'avoine, d'orge roTilée au broyée, ou de maïs écrasé, 

 de tourteau quelconque, généralement de coprah ; on le sert 

 sec ou mouillé, à raison d'vm kilo par repas. La Chèvre, en 

 grand produit, reçoit trois repas par jour, et subit la traite' 

 trois fois. M. de Langle recommande d'une "manière parti- 

 culière de donner à boire chaud après tons les repas. 



Nos Chèvres, dans leur écurie, dit-il, sont alignées, la tête 

 devant une paroi percée d'ime ouverture plus large en haut 

 pour permettre de passer aisément la tête, même avec les 

 cornes, l'ouverture s'amincit vers le bas, de manière que 

 le cou seul peut passer. La bête arrive ainsi au contact de 

 la mangeoire garnie de nourriture et s'y repaît. Elle ne peut 

 dans cette position rien jeter à ses pieds, tout ce qui tombe 

 de la bouche rentre dans la mangeoire. Quand elle a fini, 

 elle redresse la tête et atteint à l'endroit de l'ouverture plus 

 large où elle peut retirer sa tête. Elle se dresse rapidement 

 à cette petite manœuvre qui l'oblige à être ménagère de sa 

 nourriture. 



La ClièAre ne reçoit pas de litière à l'écurie ; elle couche 

 sur un plancher de bois nu d'où s'écoulent ses déjections 

 dans la rigole creusée au ras de son plancher qui est juste 

 de la longueur de son corps maintenu en droite ligne par 

 une séparation longeant ses flancs. Les fermiers d'Amérique 

 entretiennent i.^o à 300 Chèvres dans ces conditions. On les 

 détache pour les promener, mais leur position à l'écurie 

 esl celle que nous venons d'indiquer et à l'attache très 

 comte. Les batailles, dans ces conditions, ne sont pas pos- 

 sibles ; tous les animaux reçoivent ce qui leur est dû : pas_ 

 d'avortement. vie confortable el jinisible, propice à la forte 

 production . 



Tl va sans dire qu'on distribue aux Chèvres des légumes : 

 carottes, betteraves, potirons, car la Chèvre mange de tout. 

 Tl y a Too.ooo Chèvres en Californie en stabulation pour 

 l'alimentation des laiteries industrielles, mais i.'ï.ooo Chè- 

 vres seulement figurent au TTerdbook comme bêtes de race 

 pour l'amélioration de l'espèce. L'usine de lait concentré 

 de M. Widemann entretient 6.000 bêtes caprines. 



V^^ la comtesse des Courtils demande si pour la sélection 

 (le 1,1 Chè\re des Alpes, il faut Faire attention à la couleur i* 



AL (le Langle répond que cela n'a aucune importance éco- 



