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sonnable et sans hâte ; on prendra le temps de bien mâcher les 

 espèces à chair ferme. 



— Ne goûter d'aucun plat de champignons, si on ne les a 

 pas récoltés soi-même ou tout au moins vérifié les espèces, 

 sans s'être rendu compte que ce sont bien celles que nous con- 

 naissons comme étant comestibles ; ou encore, à moins qu'ils 

 n'aient été récoltés ou vérifiés par une personne compétente. 



J. Bogard. 



Observation. — Les éléments de cette causerie ont été 

 puisés dans les ouvrages suivants : 



I. Atlas des champignons comestibles et vénéneux de J. Cos- 



tantin. 



II. Les champignons comestibles et vénéneux. Méthode prati- 



que pour reconnaître les espèces dangereuses, par E. 



Faupin. 

 Excellent ouvrage dont j'ai copié textuellement des passages 

 entiers, ne pouvant en dire plus, ni mieux. C'est, je crois, un 

 des meilleurs ouvrages qui ont été faits jusqu'à présent, pour 

 la vulgarisation des connaissances mycologiques. Il devrait 

 être entre les mains des amateurs de champignons et dans 

 toutes les bibliothèques. 



Empoisonnement par les Champignons. 



En règle générale, plus l'accident est rapproché du repas, 



moins il sera grave. 



Les signes ou symptômes sont bien différents selon les 

 espèces. 



Le plus souvent le patient commence par ressentir des dou- 



