LXVIII SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION. 



races de Chèvres, généralement si peu étudiées que l'on en 

 est encore à savoir quelle est à ce jour la meilleure laitière, 

 la plus robuste et la plus sobre (1), On ne trouve pas d'ail- 

 leurs partout des races de Chèvres franchement homogènes. 

 La Suisse seule, peut-être, fait une heureuse exception sous 

 ce rapport, et les documents fournis par M. Neukom, in- 

 specteur des forets àShaffouse, vous ont fait connaître l'exis- 

 tence de races bien homogènes, telles que, par exemple, les 

 Chèvres dites « Schwarzhals » (cou noir), qui sont bonnes 

 laitières et de belles formes, et pour lesquelles on évite soi- 

 gneusement des croisements qui compromettraient ces qua- 

 lités (2). Trop généralement ailleurs, on a considéré jusqu'à 

 présent la Chèvre comme pouvant se contenter de peu de 

 chose, et, par suite, on la laisse, pour ainsi dire, chercher sa 

 nourriture elle-même. Mais si, comme l'a fait remarquer 

 M. Dybowski(.S), on s'attachait, par une sélection bien enten- 

 due, à faire reproduire entre eux les individus les meilleurs 

 et qu'on leur procurât une alimentation riche, appropriée à 

 leurs aptitudes, on créerait certainement au bout de quelques 

 années une variété bonne laitière. Un exemple nous est fourni 

 par les Vaches bretonnes de petite taille, qui, dans leur pays, 

 vivent presque à l'état sauvage dans les bruyères et donnent 

 très peu de lait. Transportées dans des milieux où l'on a l'ha- 

 bitude de mieux traiter le bétail, ces mêmes Vaches devien- 

 nent très bonnes laitières. Une même Vache bretonne qui, 

 dans son pays, ne fournissait que 3 ou 4- litres de lait peut, 

 étant bien soignée, en donner jusqu'à 12 après deux ou trois 

 vêlages. 



En Angleterre, où l'on s'occupe de la réhabilitation de la 

 Chèvre (4), une Société s'est formée en vue de propager l'es- 

 pèce caprine. Il importe de ne pas rester chez nous en arrière 

 de ce mouvement. Nos concours régionaux ont pour but de 

 vulgariser les animaux utiles de toutes les espèces; l'admission 



(1) Procès-verhaux (Biillelm, 1882, p. 239). 



(2) Ibidem. 1882, p. 236, 573). 



(3) Ibidem. 1882, p. 450)- 



(4) Ibidem. 1882, p. 315). ' 



