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SOCIÉTÉ NATIONALE d'ACCLIMATATION. 



qui, commençant à manger très peu de jours après leur nais- 

 sance et refusant toute alimentation artificielle, ne peuvent 

 être conservés dans les appareils au delà du temps, très court, 

 nécessaire à la résorption de la vésicule ombilicale. 



Ces considérations ont amené M. Haack, directeur de l'éta- 

 blissement de Huningue, à établir un appareil qui peut aussi 

 bien servir au transport des œufs à de grandes distances et 

 dans des régions chaudes, qu'à leur conservation prolongée 

 en laboratoire. C'est une sorte de glacière (fig. M), ouvrant 



FiG. 41. 



comme une 'armoire et revêtue d'une chape de même forme, 

 dont la double paroi renferme dans son épaisseur une couche 

 isolante d'air. Des tamis en forme de tiroirs servent à emma- 

 gasiner les œufs; chaque tamis n'en reçoit qu'une seule 

 couche, qui y est étalée, entre deux mousselines humides, 

 sur de la ouate mouillée elle aussi, mais non tassée et bien 

 cardée. Au-dessus des tamis se trouve une caissette pour 

 loger la glace; elle est de même forme que les tamis, mais 

 plus haute, et le fond en est percé de nombreux trous. Tout 

 l'appareil est en bois, sauf un plateau, fait de zinc ou de fer- 

 blanc, qu'on place sous les tamis pour recevoir l'eau prove- 

 nant de la fusion de la glace. En fondant peu à peu, la glace 

 emmagasinée laisse, en effet, tomber goutte à goutte sur les 



