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couleur rouge brique; long style rose. Le bouton de la fleur 

 ovale, presque rond, de couleur abricot. 



Erythronium grandiflorum. Katakuri. — Parmi les 

 autres plantes utiles de la famille des Liliacées, le Sàmoku- 

 Dusets (1) et le Phonzo-Zoufou (2) indiquent VErythro- 

 nixim grandiflorum sous les noms de Katakuri et de Ka- 

 tako-yuri. 



V Erythronium grandiflorum, qu'on trouve marqué dans 

 Miquel (3), dans Francliet et Savalier (4), fleurit en mai. 

 D'après le Phonzo-Zoufou, les fleurs sont de couleur pourpre 

 violet clair ; la tige porte deux feuilles en général dissembla- 

 bles, l'une plus grande, plus large, plus arrondie cà la base, 

 presque toujours contractée en pétiole; l'autre lancéolée, 

 plus petite, atténuée inférieurement; la capsule est obovale, 

 arrondie au sommet (5). Suivant MM. Franchet et Savatier, la 

 plante du Japon pourrait bien n'être qu'une forme k grande 

 ileur de VEryt. dens canis. Le docteur Vidal (6) a commu- 

 niqué au docteur Savatier ununlve Erythronium, qui rappelle 

 VEryt. albidum Nutt. Il l'a recueilli aux environs de Niigata, 

 dans la partie occidentale de l'île de Nippon. 



Le Katakuri se rencontre sur les coflines boisées des 

 provinces septentrionales de l'île de Nippon, d'après le doc- 

 teur Kramer et le docteur Savalier. Le botaniste japonais 

 Keiske l'a marqué comme existant dans l'île de Yeso. 



C'est une plante qu'on rencontre à l'état sauvage, et dont 

 les bulbes contiennent une fécule qui est employée dans l'ali- 

 mentation japonaise. On remarquait dans la classe 09 (céréales, 

 produits farineux avec leurs dérivés) des flacons de fécule 

 iDlanche en poudre et en morceaux à'Erythronium grandi- 

 florum sous le nom de Katakuri-ko du département d'Iwaté 

 (province de Rikuchiu). 



(1) Sàmoku-Dusetz, vol. V, p. 51, n" 84. 1856. 



(-2) Phonzo-Zoufou, vol. VU, fol. 3-2. Yedo, 1828. 



(3) Miquel (F. A. W.), Proliisio florœ Japonicœ, p. 322. Amsterdam, 1866- 

 1867. 



(4) Franchet et Savatier, Enumeratio,\o\. Il, pars 1, p. ô'J, n" 1883. 



(5) Ibid., vol. Il, pars 1, p. 60. 



(6) Ibid., vol. 11, pars 2, p. 525, n" 2725. 



