698 SOCIÉTÉ NATIONALE d' ACCLIMATATION. 



presque à néant. Aujourd'hui l'aiTondissement d'EUelbriïck 

 livre, à lui seul, à la consommation 25 000 kilogrammes de 

 truites en moyenne, par an. Tel cantonnement de pêche de 

 la Sure (rivière que l'on s'est particulièrement attaché à re- 

 peupler et qui se prêtait le mieux aux essais), qui se louait 

 20 ou 30 francs en 1873, vaut aujourd'hui 200 ou 300 francs. 

 Presque partout le produit a décuplé. L'administration est 

 donc plus que couverte de ses dépenses, et l'alimentation 

 publique trouve une précieuse ressource dans le produit des 

 rivières. Voilà ce que, dans ce petit pays, à peu près de la 

 superficie d'un département français, voilà ce que le service 

 des eaux et forêts a su faire avec une dépense de 4000 à 

 1200 francs par an! Quel est, chez nous, le département qui 

 ne pourrait s'imposer une pareille dépense pour obtenir un 

 pareil résultat? 



Mais ici une question se présente à l'esprit. Gomment, 

 dira-t-on, la pisciculture réussit-elle si bien là-bas, quand 

 chez nous elle ne donne que de si pauvres résultats? La 

 France, en effet, a été l'initiatrice de la pisciculture ; à 

 l'époque où l'établissement de Huningue nous appartenait, 

 des millions d'alevins ont été versés dans les eaux sur tous les 

 points du territoire ; et cependant aucune amélioration ne 

 s'est produite ; les rivières sont toujours aussi pauvres, plus 

 pauvres même que par le passé; il ne reste plus rien. Com- 

 ment les mêmes travaux, si infructueux chez nous, pro- 

 duisent-ils de si bons effets chez nos voisins? La raison, la 

 voici. D'abord, c'est qu'à l'étranger on prend soin de mettre 

 les œufs en incubation dans une eau très froide, qui donne 

 des éclosions tardives ; les alevins ne sont bons à mettre en 

 rivière qu'à une époque de l'année où ils trouvent dans les 

 cours d'eau les insectes, les larves, tous les animaux infé- 

 rieurs presque microscopiques dont ils vivent. Chez nous, au 

 contraire, les œufs généralement placés dans des eaux de 

 source trop douces donnent des alevins précoces, délicats 

 parce que le développement embryonnaire s'est effectué trop 

 rapidement, et fatalement condamnés à périr par milliers, 

 car il faut, ou les conserver captifs pendant quelque temps, en 



