r.FXIIEr.ClIES SUR LES ŒUFS CLAIRS. 9 



Je me suis rappelé alors une opinion généralement répandue 

 parmi les personnes qui possèdent des basses-cours ; c'est que 

 les cahots des voitures et les trépidations des chemins de fer, 

 exerceraient une influence sensible sur l'évolution des germes. 



Cette opinion est très-ancienne; toutefois j'en avais souvent 

 douté. Dans l'enquête faite, il y a treize ans, par M. Rufz, sur 

 les conditions qui s'opposent au développement des a:^ufs, on 

 trouve, sur ce sujet, des réponses contradictoires. L'observa- 

 tion que je viens de rappeler me permet, je crois, de concilier 

 ces contradictions. 



En effet, des œufs soumis pendant une demi-heure aux tré- 

 pidations d'un chemin de fer, puis, mis en incubation au bout 

 de quelques heures, n'ont donné que des développements in- 

 complets, à l'exception d'un seul. 



Au contraire, des œufs provenant de la même origine et 

 soumis pendant le même temps aux mêmes trépidations, mais 

 qui s'étaient reposé pendant trois jours, se développaient 

 d'une manière parfaitement régulière. 



J'ai donc pensé que la cause de mes insuccès tenait à l'in- 

 fluence des trépidations, mais que cette influence n'exerçait 

 point sur le germe une action durable, ci qu'elle pouvait être 

 complètement combattue par le repos. 



Depuis ce moment, j'ai toujours eu soin, toutes les fois que 

 j'ai reçu des œufs pour l'incubation, de les laisseï' reposer au 

 moins pendant vingt-quatre heures, et le plus ordinairement 

 pendant deux et trois jours; et je n'ai presque plus rencontré 

 d'insuccès. J'ai pu alors travailler pendant quatre mois, sans 

 interruption; tandis qu'auparavant, j'étais constamment arrêté 

 par le fait de la mort très-précoce de l'embryon. 



J'arrive donc à cette conclusion, que les secousses imprimées 

 aux œufs par les cahots des voitures ou les trépidations des 

 chemins de fer, exercent une influence nuisible sur l'évolu- 

 tion embryonnaire qu'elles arrêtent de très-bonne heure; mais 

 que cette influence n'est que passagère et cesse complètement 

 par le repos. 



Je n'ai pas besoin de signaler l'importance scientifique de ce 

 fait, qui est absolument inexplicable par les données actuelles 



