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délicieux des traits; que la vii^ne sauvage, ces grains acerbes 

 et détestables, se changeraient sous la main de l'homme dans 

 ces milliers de sortes de raisins, et produiraient ces vins in- 

 nombrables dans leurs variétés qui font la joie de la société. 

 Qui aurait pensé qu'une Solanée d'Amérique, qui dans l'état 

 sauvage n'a que des propriétés suspectes, était destinée, par 

 le grossissement de ses tubercules et leur étonnante multipli- 

 cation, à préserver pour toujours l'Europe de ces famines qui 

 ont si souvent décimé sa population ; qu'elle peuplerait des 

 provinces longtemps désertes ;. qu'elle entrerait dans des mets 

 de tous les genres , depuis les plus grossiers jusqu'aux plus 

 délicats ; qu'elle fournirait jusqu'à du sucre et de l'eau-de- 

 vie ? » 



Voilà ce que la science a su faire; voilà, messieurs, les 

 résultats qu'elle continue tous les jours à produire entre vos 

 mains, ainsi qu'en témoignent les intéressantes communica- 

 tions faites à nos séances ou insérées dans le Bulletin. 



Nous conformant à l'usage établi, nous allons, si vous le 

 voulez bien, jeter ensemble un coup d'œil sur les travaux 

 accomplis pendant notre dernière session, inventorier, en 

 quelque sorte, les progrès réalisés durant cette période, et 

 puiser dans les résultats déjà obtenus de puissants encourage- 

 ments et des enseignements précieux pour ce qui reste encore 

 à faire. 



Dans cette revue rétrospective de l'année qui vient de finir, 

 notre première pensée doit être pour les perles, nombreuses 

 hélas ! que la Société a faites. Pendant ces derniers mois, de 

 douloureux vides se sont produits dans nos rangs ; notre asso- 

 ciation a perdu deux de ses membres honoraires : le R. P. 

 Lemaître, supérieur des missionnaires de la compagnie de 

 Jésus en Chine, dont les nombreux services rendus à notre 

 œuvre sont présents à la mémoire de vous tous, et Don Gabriel 

 Moreuo, Président de la République de l'Equateur, qui accorda 

 constamment à nos travaux une protection si éclairée et si effi- 

 cace. La mort nous a aussi enlevé deux de nos délégués à 

 l'étranger : M. Dufour, correspondant plein de zèle dans ses 

 fonctions à Constantinople, où son concours nous fut souvent 



