02 SOCIÉTÉ d'acclimatation. 



toutes ces réformes, les bienfaits d'une réglementalion sagace et protec- 

 trice qui, en sauvegardant à la fois les intérêts du présent et ceux de l'a- 

 venir, donnerait confiance aux capitaux. 



Toutes ces améliorations réunies, jetteraient infailliblement sur les 

 ports italiens, une masse de poissons dont une ))artie serait, au débar- 

 quement, accaparée par la consommation; la population, en effet, pré- 

 férerait de beaucoup le poisson frais, sain et agréable, à la morue et aux 

 autres produits secs; le reste, utilisé comme chez nous, salé, conservé 

 ou mariné, deviendrait forcément l'objet d'un trafic considérable. 



Nous n'avons raisonné que sur des faits acquis et sur des bases cer- 

 taines ; mais nous pouvons ajouter qu'il y aurait là matière à mainte 

 conquête et à des découvertes commerciales de réelle conséquence. 

 Ainsi, on pourrait exploiter sur une grande échelle les Mastiiii, qui pro- 

 duisent de l'huile à l'usage des tanneries et des savonneries et aussi de 

 l'engrais pour l'agriculture; on arriverait à substituer les sèches au 

 poisson sec; on donnerait une extension toute autre à la pèche de la 

 morue sur les côtes de Sicile ; de même pour les Zagrl et les Zagrlni, 

 dont les peaux préparées de certaine sorte, sont employées à polir le 

 bois et à différents besoins; c'est ce que nous appelons la peau de cha- 

 grin; plusieurs espèces de raies fournissent également des peaux très- 

 recherchées par les fabricants de feutre et les ouvriers en chanvre et en 

 lin, etc., etc. 



C'est, on le voit, pour les pêcheries un cercle considérablement élargi, 

 une révolution complète à opérer; révolution bienfaisante celle-là, grosse 

 de promesses sérieuses et de profils assurés. Elle apporterait aux ports 

 italiens un élément puissant de transaction et de richesses, elle donnerait 

 des moyens d'existence à toute la population du littoral, leur procure- 

 rait à la fois le bien-être et la santé, remettrait la Péninsule en posses- 

 sion d'un domaine qui lui appartient de plein droit et serait, pour son 

 succès même, un salutaire encouragement à des entreprises d'un autre 

 genre. Souhaitons donc (jne cette résolution s'accomplisse. 



On a le droit d'exiger davantage d'un homme ou d'un pays que le ciel 

 a doté plus généreusement; l'Italie à ce titre devrait être en toutes 

 choses au rang des nations les plus avancées. Cette obligation, elle l'a 

 méconnue depuis longtenqis, tout au moins dans l'ordre d'idée qui nous 

 occupe; mais on ne saurait douter qu'elle ne s'éveille aux clartés que le 

 progrès et les sciences projettent aujourd'hui sur le monde. 



I.a domestication de l'Autruche au Cap. 



Les chiffres suivants donneront une idée du développement qu'a pris, 

 pendant ces dernières années, l'élevage de l'autruche dans le sud de 



