L'AQnCULTIIRE EN AUVERf.NK. 171 



couleurs étaient vives et éclatantes, surtout le beau rouue 

 carmin du ventre : sa chair blanche et fine était d'une grande 

 délicatesse; nous avons conservé la photographie de ce pois- 

 son. Les deux autres étaient dos Ombres femelles, l'une prise 

 en novembre, l'autre en décembre 187!^ ; la première du poids 

 de 4^25 grammes, de 36 centimètres de longueur, l'ut ofterte au 

 musée Lecoq ; la deuxième du poids de 470 grammes, de 40 

 centimètres de longueur, a été envoyée cà Paris, à notre con- 

 frère, M. Carbonnier, l'habile et dévoué pisciculteur. Les 

 œufs de ces deux femelles, fécondés avec la laitance de truite, 

 ont produit des hybrides superbes. Les alevins des Ombres 

 Chevalier avaient été mis au lac de 1800 à 1804. 



Autres poissons et écrevisses. — Une anguille de 1'',500 l'ut 

 prise à l'hameçon le 15 juin 1873. Les iilets ont retiré égale- 

 ment plusieurs gros Gardons et quelques fortes Tanches. Les 

 Ecrevisses ont beaucoup grossi et se sont multipliées d'une 

 manière très-remarquable. 



RÉSULTATS ACQUIS. 



Le lac Pavin qui, en 1859, ne rapportait rien à la commune 

 de Besse, est actuellement affermé 440 fr. par an ; à la charge 

 par les fermiei's d'y verser en outre, chaque année, 4000 ale- 

 vins de truites et de faire toutes les réparations d'entretien qui 

 peuvent être nécessaires. Mais, de plus, les résultats que nous 

 avons obtenus ont porté leurs enseignements et leurs fruits : 

 Aujourd'hui, la plupart des lacs de l'Auvergne fournissent 

 à l'alimentation d'excellents Salmonidés. 



Au lac Chauvet,. peuplé seulement par des Perches, le pro- 

 priétaire, M. Berlhoule, est parvenu à obtenir des Truites 

 saumonées de 2 kilogrammes, des Ombres Chevaliers, des 

 Saumons communs et de la Fera. 



Le lac de la Godivelle-d'en-bas et le lac de Lalandy fournis- 

 sent de très-bonnes Truites, de fortes Carpes et des Tanches de 

 3 kilogrammes. Le propriétaire du dernier lac, M. Boyer, a 

 péché des Truites de 5 kilogrammes. 



Les lacs de la Bourdouze, de Montsineire, de Chanbedaze et 



