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qu'à celle imporlalion les jardins botaniques possédaienl seuls 

 quelques pieds de celle planlc. On atlribue l'introduction de 

 rig-.name, dans les établissements scientifiques, à M. le vice- 

 amiral CécUle; elle aurait eu lieu en iMQ. 



— De son côté, M. de Sémallé insiste sur la part active 

 qu'a prise M. Rémont (de Versailles) à la propagation de celle 

 plante. 



— M. Rivière donne quelques détails sur le mode de végé- 

 tation de rigname, et rappelle que cette plante se multiplie 

 très-facilement, puisqu'il suffit de simples fragments de rhi- 

 zome pour produire de nouveaux individus. Ce que l'on sait 

 peut-être moins, ajoute-l-il, c'est que chaque année la plante 

 renouvelle sa racine : au fur et à mesure que se forme le nou- 

 veau tubercule, celui de l'année précédente se vide et finit par 

 disparaître complètement ; mais, à chaque fois, la racine prend 

 un développement plus grand, et peut devenir très-volumi- 

 neuse, si le sol présente une profondeur suffisante. Ces tu- 

 bercules peuvent se conserver fort bien en cave sèche ; ils se 

 flétrissent mais ne pourrissent pas; on en a gardé, sans in- 

 convénient, pendant deux années. Au moment de la récolle, 

 ils renferment un principe mucilagineux qui leur donne une 

 saveur peu agréable ; mais ce principe disparaît au bout de 

 quelque temps, et il ne reste plus qu'une substance farineuse 

 dont on prépare d'excellents mets ayant sur ceux de la Pomme 

 de terre l'avantage de pouvoir être réchauffés plusieurs fois 

 sans perdre de leur qualité. 



— M. Huzard fait connaître que M. le maréchal Yaillant, 

 qui s'intéressait vivement à l'introduction de l'Igname en 

 France, faisait, à Vincennes, cultiver celte plante en billons 

 très-élevés. Grâce à ce procédé, l'arrachage des profondes ra- 

 cines devenait comparativement beaucoup plus facile. 



— Il est donné lecture d'un rapport de M. Ralcarre sur le 

 Zapallitoet sur le Maïs ridé sucré des États -Unis. (Voy. Bull.) 



— Il est déposé sur le bureau : 



1" De la part de l'auteur, M. G. Morren : la Théorie 

 des plantes carnivores et irritables, \iQ[\\, in-(S°.' Bruxelles . 

 F. Hayez, 1875. 



