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peut également engraisser des canards, des oies, des dindons ; c'est une 

 question d'appropriation et d'intérêt économique. 



Durée de l'engraissement : Elle varie suivant les espèces, quinze jours 

 suffisent pour les canards, dix-huit pour les poulets, dix-huit à vingt pour 

 les oies, vingt- cinq pour les dindons. 



Aliments : Ceux dont M. Odile Martin fait usage sont composés de 

 farine d'orge et de farine de maïs, délayées avec du lait, ou même des 

 résidus de laiterie, tels que petit-lait et caillé, de manière à en faire une 

 sorte de bouillie assez liquide. La distribution des aliments a lieu trois 

 fois par jour; quant à la ration, elle varie de 10 à 20 centilitres par tète 

 et par repas, suivant la nature des volailles, leur force et la phase d'en- 

 graissement dans laquelle elles se trouvent. 



Soins à donner aux volailles : Balayer chaque matin ; laver le sol avec 

 de l'eau dans laquelle on a fait dissoudre du sulfate de fer (couperose 

 verte) ; échauder, de temps à autre, les casiers avec de l'eau additionnée 

 de potasse, de manière à les débarrasser des insectes qui pourraient s'y 

 rencontrer. 



— M. F. Rohart : La pomme de terre de Norvège. 



Cette espèce, introduite en France en 1866, et devenue très-rare, du 

 moins avec son caractère originel, a continué à donner des i-endements 

 supérieurs à toute autre variété, et a conservé sa forme et ses qualités, 

 dans une ferme appartenant à M. le marquis de Jocas, dans les Basses- 

 Pyrénées, mais située à 12 ou 1300 mètres d'altitude. 3L Rohart pense 

 qu'il y a là un enseignement utile à recueillir: c'est qu'en matière d'ac- 

 climatation, il faut al solument compter avec les influences de milieu et se 

 bien garder de fornmler des absolus. 



N" 2, 13 janvier. — 31. E. Lecouteux : L'ensilage du maïs en Italie. — 

 L. Léouzon : La race des moutons Dishley. — M. H. de la Blanchère : Le 

 daicon, radis du Japon. (Voir séance de la Société d'acclimatation 

 du 7 janvier 1870, Bull., p. 39.) 



N» 3, 20 janvier. M. E. Mérice : Une race en décadence (la race ca- 

 prine). — M. Raymond Réjou : Études agricoles sur le maïs-fourrage. 



Journal de l'agriculture, dirigé par M. Barrai. (Masson, 17, place de 

 l'Ecole-de-Médecine.) 



N" 352, 8 janvier. — Culture du micocoulier de Provence, à Sauve 

 (Gard), par M. du Breuil. 



Le micocoulier (Celtis astralis) appartient à la famille des celtidées ; il 

 est improprement appelé alisier, dans une partie du midi de la France. 

 Cet arbre croit à l'état spontané dans l'Afrique septentrionale, en Orient, 

 en Provence principalement, et dans tout le sud de l'Europe. Il atteint 

 de dix à quinze mètres de hauteur; il est d'un très-beau port, à rameaux 

 divergents, ponctués, grisâtres. Le bois est dur, compacte, Un, doué d'une 

 grande élasticité, facile à travailler et su sceptible de prendre un beau pol 



