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d'écouler l'eau à volonté, et une conduite alimente chaque 

 robinet. J'ai planté, depuis quelques années, des vignes que 

 je dirige le long des bordures, ce qui donne de l'ombrage, 

 pendant l'été, et des fruits qui sont en partie mangés par mes 



Coupe d'une chambre de la grande volière, à 0™,U05. 



pensionnaires, généralement très-avides de raisin. Des volières 

 ainsi construites peuvent braver toutes les intempéries; elles 

 n'exigent aucun autre entretien que celui de la propreté, et 

 permettent d'élever tous les oiseaux en plein vol. 



INCUBATION. 



Couveuses. — Les poules négresses métis, que j'emploie 

 (celles qui sont de pur sang couvant beaucoup moins bien) 

 me paraissent des couveuses incomparables : outre les ser- 

 vices qu'elles me rendent pour couver et conduire les oiseaux 

 que je leur confie, elles pondent de très-grandes quantités 

 d'œufs qui, jusqu'à ce jour, m'ont suffi pour faire la pâtée de 

 leurs poussins. Elles ne sont pas délicates, ne consomment pas 

 beaucoup de nourriture et couvent fréquemment, aussi ont- 

 elles toutes mes préférences. 



Couvoir. — Cette pièce est exposée au midi et forme le 

 pendant de ma première volière. Elle mesure 12 mètres de 

 long sur 5"", 50 de large et est appuyée sur un mur plein 

 au nord. A la hauteur de 2'",75 sont placés des chevrons, 

 avec pente de 2 centimètres par mètre, allant rejoindre, 

 au midi, un filet de charpente parallèle au mur du nord, à une 

 distance de S'^jSO d'écartement : ce fdet est soutenu, à 2", 50 

 au-dessus du sol, par six forts poteaux en fera T, scellés sur 

 un cordon de granit. Un plancher, couvert en zinc, forme la 

 toiture que supportent les chevrons. L'extrémité est est fer- 

 mée par un ancien mur plein; l'extrémité ouest, par un mur où 



