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était pile an lieu d'être coupé, noircirait et serait mal accueilli 

 par les oiseaux qui le laisseraient se perdre sur le sol. 



La pomme de terre, dont le prix moyen est bien inférieur à 

 celui des céréales, cuite et écrasée à sec avec du son est une 

 excellente nourriture parfaitement acceptée, et peut servir à 

 varier l'alimentation. Je donne donc, dès que l'âge des oiseaux 

 et la saison le permettent, des pommes de terre avec le son. 

 J'y joins aussi des glands et des graines sauvages, auxquels 

 j'ajoute de la verdure toujours fraîche. 



Si le temps est humide et froid, si le plumage un peu hérissé 

 de vos oiseaux vous fait supposer qu'il leur faut du grain, 

 donnez-leur-en un peu, mais ménagez cet extra pour les mo- 

 ments nécessaires, surtout pour la saison où vous n'aurez plus 

 de glands, ni de graines champêtres, ni de pommes de terre. 

 D'ailleurs, ayez soin d'accoutumer, de bonne heure et gra- 

 duellement, vos élèves, faisans et canards, à connaître ces di- 

 vers aliments et à s'en nourrir. 



Principes généraux cV hygiène et (V alimentation. — Si vous 

 avez quelques sujets débiles, ou nés dansl'arrière-saison, met- 

 tez-les dans un compartiment où vous les soignerez comme 

 l'exige leur âge ou leur santé, sans que les plus forts puissent 

 les battre ni leur ravir la nourriture plus choisie que vous 

 leur destinez. Si vous avez une chambre d'élevage, c'est l'occa- 

 sion de l'utiliser comme je l'ai expliqué plus haut. Vous réus- 

 sirez ainsi très-bien à conduire à bonne lin des élèves que, 

 difleremment, on est presque sûr de perdre après leur avoir 

 prodigué des soins coûteux. 



S'il fait un temps humide, ramassez ces petites hélices qui 

 sont très-abondantes autour des prés ; écrasez-les un peu, si 

 elles sont trop grosses, et jetez-en à tous vos faisans, qui se- 

 ront enchantés de cette aubaine qui leur procure de la nourri- 

 ture et le calcaire nécessaire à la formation et à l'entretien des 

 os. J'ai essayé du tourteau de noix concassé; les faisans le 

 mangent parfaitement. Ils mangent d'ailleurs à peu près de tout : 

 les insectes, les vers de terre, les souris, etc., sont pour eux un 

 vrai régal. N'oubhcz pas la coquille d'huître pilée, mise de 

 temps en temps dans un coin de la volière, et du sable qu'il 



