LES SPARTES, LES JONCS, LES PALMIERS 



ET LES PITTES 



Par M. Mariano de la PAZ GRAELLS 



Conseiller d'agriculture et d'instruction publique et Membre de la Commission centrale 

 des pèches au ministère de la marine d'Espagne. 



Les Spartes, les Joncs, les Palmiers et les Pitiés sont des 

 plantes industrielles bien connues de tous, et cependant peu 

 de personnes ont fixé leur attention sur leur grande impor- 

 tance agricole et industrielle, laissant le soin de leur propaga- 

 tion aux seuls efforts de la nature, si bienfaisante dans notre 

 sol privilégié. 



De ces plantes, quelques-unes sont indigènes, mais caracté- 

 risent aussi la Flore Atlantique des côtes du Maroc, et d'autres, 

 étrangères, rappellent, dans l'histoire d'Espagne, deux époques 

 notables : la domination arabe et nos conquêtes américaines. 

 Les Spartes, les Joncs et les Palmistes sont les premières, le 

 Palmier et l'Agave ou Pitte sont les secondes. 



LES SPARTES. 



Ils appartiennent à la nombreuse famille des graminées, 

 qui comprend les plantes les plus utiles de la nature, car la 

 plupart des animaux phytophages ou granivores en tirent leur 

 nourriture. Pour que ceux qui sont étrangers à la science de 

 Flore connaissent l'importance de ces plantes, il suffira de leur 

 dire que les graminées sont les herbes que paissent les trou- 

 peaux, celles qui produisent le Maïs, l'Alpiste, le Panic, le 

 Millet et le Sorgho, dont les graines sont une nourriture 

 agréable à nos oiseaux domestiques. Dans cette famille se 

 trouve aussi la Canne à sucre qui donne l'eau-de-vie qui porte 

 son nom, les Roseaux, les Bambous et toutes les céréales 

 qui depuis l'apparition de l'homme sur la terre lui four- 

 nissent le pain que le chrétien demande chaque jour au Sei- 

 gneur dans le Pater noster. 



