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renseignements les plus précis. Cinq cents sujets éclos dans 

 mon établissement au mois de juillet dernier, et dont la taille 

 actuelle varie de 3 à centimètres, en sont un sûr témoi- 

 gnage, comme vous pouvez vous en assurer d'après les spéci- 

 mens que j'ai l'honneur de vous présenter. 



Le Gourami est un poisson des eaux douces de l'Inde, 

 remarquable par la singularité de son organisation, par sa 

 taille et par le bon goût de sa chair. Plusieurs voyageurs rap- 

 portent en avoir vu du poids de vingt Hvres et au-dessus, et 

 dont la chair était délicieuse. Des renseignements authenti- 

 ques et tout récents m'ont appris que sur les marchés de Cal- 

 cutta, où ce poisson est vendu vivant, son poids dépasse rare- 

 ment 1 kilogramme. Le Gourami habite les eaux douces des 

 Indes-Orientales et Néerlandaises, de la Chine, de la Réunion, 

 où il a été acclimaté au siècle dernier, et de la Guyane fran- 

 çaise, où il est d'importation plus récente. 



Le corps du Gourami est légèrement discoïde, c'est-à-dire 

 haut et comprimé latéralement, le museau est obtus, la bou- 

 che protractile, la mâchoire inférieure dépasse un peu la supé- 

 rieure, et, chez le mfde, elle se tuméfie avec l'âge. Dans le 

 cours de la première année cette partie de la tète va en pointe 

 et les lèvres ne font qu'une légère saiUie. 



Les nageoires dorsale et anale commencent près de la 

 tête et s'étendent jusqu'à la naissance delà caudale ; cette der- 

 nière est courte et arrondie. Les rayons de la nageoire dorsale 

 peuvent se replier et disparaître entièrement dans un sillon 

 qui règne sur toute la longueur du dos, ce qui permet au pois- 

 son de traverser avec facilité les ramifications des plantes 

 aquatiques. Ce caractère est moins apparent à la nageoire 

 anale. 



Les nageoires abdominales sont réduites au premier rayon, 

 devenu un long filament dépassant presque la longueur du 

 corps et doué d'une mobilité extrême ; l'animal le dirige en 

 avant, en arrière, latéralement ; c'est certainement un organe 

 du toucher, un tentacule d'une grande délicatesse. 



De son examen général, le Gourami n'est pour moi qu'un 

 grand Colise, dont le développement se modifie selon les zones 



