FAITS DIVERS ET EXTRAITS DE CORRESPONDANCE. 883 



par le fonctionnement même de l'appareil, dont la marche devient ainsi 

 des plus faciles à surveiller. 



Aussitôt leur éclosion, les poussins sont placés dans des logetles bien 

 chauffées, où il séjournent le temps de se ressuyer complètement. On les 

 installe alors dans une immense pièce vitrée, construite à peu près 

 comme une serre et dans laquelle on entretient des arbustes chargés 

 d'insectes aphidiens ou autres qui offrent aux jeunes oiseaux une proie 

 facile et très-recherchée par eux. Un fin grillage divise cette salle en un 

 grand nombre de parquets qui reçoivent chacun une centaine de poussins. 

 Tous sont pourvus d'une poussinière, refuge garni de peau de mouton, 

 oîi les petits poulets vont d'eux-mêmes se réchauffer et se blottir pen- 

 dant la nuit. L'atmosphère de la pièce est d'ailleurs toujours maintenue 

 à une température d'été. 



Afin d'éviter toute invasion de rats ou de souris, cette serre est gardée 

 par un grand nombre de chats qui, élevés au milieu des poussins, ne 

 songent jamais à leur faire aucun mal. 



A l'âge de trois semaines, les poussins passent dans la poulerie divisée 

 également en un nombre considérable de compartiments qui ne reçoi- 

 vent jamais plus de cinquante oiseaux chacun. Ces compartiments, bien 

 clos pour la nuit ou les temps très-froids, ont tous une cour distincte, 

 grillée en dessus comme sur les côtés. 



Sur tout le front de l'établissement règne une petite voie ferrée qui 

 facilite le transport de la nourriture, l'enlèvement des œufs, les net- 

 toyages, etc. 



M. Baker, qui expédie directement ses produits sur les marchés, livre 

 annuellement au commerce 250000 poulets en moyenne. Depuis quelque 

 temps il s'occupe également, mais sur une échelle plus restreinte, de 

 l'élève du dindon et du canard, pour lesquels il emploie avec non moins 

 de succès ses appareils incubateurs. Son désir serait de se procurer des 

 œufs d'autruche, qui réussiraient, croit-il, tout aussi bien (jue les autres. 



Au début de ses travaux, M. Baker eut à lutter contre des difficultés 

 de toutes sortes ; mais ses efforts sont aujourd'hui largement indemnisés 

 par les magnifiques bénéfices qu'il réalise. B.-W. 



La pêche du Requin. 



M. Drouyn de Lhuys a reçu la lettre suivante de M. le docteur Turrel, 



délégué de la Société à Toulon : 



26 mars 1876. 

 Œ Monsieur et très-honoré Président, 



J'ai l'honneur de vous adresser sous ce pli un intéressant mémoire de 

 M. (bordes, lieutenant de vaisseau, sur la pêche du requin. Je crois que 

 ce travail sera lu avec plaisir, et qu'il sera goûté des propriétaires de 



