94 HULLETIN 1)K LA SOCIKTK BOTANIQUE DE GENÈVE (15) 



D'après ces résultats nous voyons que la catalase, dans une faible 

 concentration d'eau oxygénée, suit la règle des masses. C'est ce qu'on 

 peut exprimer par la formule : 



d CHîOi! 



K (]ii2 02 C ferment. 



dt 



Mais ces formules sont justes seulement pour les solutions faibles 

 d'eau oxygénée. Pour expliquer la déviation de cette règle, dans une 

 solution plus concentrée, on peut admettre que l'eau oxygénée oxyde 

 le ferment. 



Senter expli([ue cela en admettant que l'eau oxygénée a une action 

 ralentissante sin- la réaction. 



Si nous supposons que la déconqjosition est proportionnelle à la 

 concentration d'eau oxygénée, que la vitesse est accélérée par le ferment 

 et ralentie par H2 O2 en excès et que ce ralentissement est pi"oportionnel 

 à la concentration d'eau oxygénée. 



On pourrait l'exprimer par la formule : 



il CH2 02 — 



ï — K C H 2 02 (C enzvme m K 1 C n 2 o 2 > 



dt 



D'après cette équation on voit : 1° que la vitesse de la réaction 

 augmente plus vite que la concentration de la catalase ; 2" que la réac- 

 tion va plus vite dans une solution faible d'eau oxygénée et enfin 3°, 

 (fue si la quantité de Ha O2 est petite par rapport à la catalase, la réac- 

 tion s'exprime par la règle des masses. 



Après Senter, les lois d'action de la catalase furent étudiées par 

 Issayew (51), Faitelowitz (39) et d'autres. Issayew, qui a étudié la cata- 

 lase des levures, est arrivé à un résultat analogue à ceux de Senter. 



Euler trouve pour la catalase des tissus gras et poui' la catalase de 

 liolclus scaber un autre mode d'action. 



Distribution de la catalase chez les végétaux. 



La catalase a été trouvée presque dans tous les tissus animaux ou 

 végétaux. Gottstein (40) la trouve dans presque tous les microorga- 

 nismes. 



