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de bâtonnets ou des globules, (jui, comme grandeur, ne diffèrent pas 

 de TAmylobacter de Van Tieghem. En 1890, Van Senus^ observa au 

 microscope les changements dans l'ouate et les coupes des tissus végé- 

 taux, sous rinfluence des microbes pris dans l'eau des marécages. Van 

 Senus attribua à deux microbes cette action dissolvante sur la cellulose ; 

 en particulier à l'Amylobacter et à un bacille qu'il isola de l'estomac 

 d'un lapin. D'après Van Senus, il n'existe pas de fermentation métha- 

 nique de la cellulose ; selon lui, la cellulose serait dégradée en H2, CO2 

 et acide acétique; H2 agirait sur l'acide acétique et le réduirait au stade 

 aldéhyde et alcool — et enfin en hydrocarbure. 



Omelianski fut le premier qui jeta la lumière sur le processus de la fer- 

 mentation cellulosique. Le 4 novembre 1895 à la séance de l'Académie des 

 Sciencesde Paris, Omelianski^ communique qu'il avait trouvé le bacille 

 .spécifique de la cellulose, et que l'Amylobacter de Van Tieghem en culture 

 pure ne produit aucune action sur la cellulose. En 1902, Omelianski'' 

 publia l'ensemble de ses travaux sur la fermentation cellulosique. En pre- 

 mier lieu, il constata deux processus dans la fermentation de la cellulose : 

 la fermentation hydrogénée el la fermentation méthanique. Comme 

 matériel d'infection, il s'était servi des excréments de cheval et de terre 

 de marais. Dans les deux cas il obtient des gaz : H et CH4, en outre 

 H2S et CO2. Pour isoler les bactéries spécifiques de la fermentation de 

 la cellulose, Omelianski étudia la méthode de Winogradski, qui consiste 

 à imaginer les conditions et le milieu qui sont les plus favorables au 

 développement en grande quantité des microorganismes spécifiques, 

 tous les autres périssent peu à peu. Omelianski se servit de flacons à 

 long col; il les remplit de solution jusqu'au bouchon qui était traversé 

 par un tube recourbé, et qui plongeait dans une même solution ou 

 dans du mercui'e. La composition de la solution mitritive était la sui- 

 vante : 



Phosphate de potassium 1 gr. 



Sulfate de Mg 0,5 » 



Sulfate ou phosphate d'NHs. ... l » 



Trace de chlorure de sodium . 



Eau lOOOgr. 



i Vaii Senus, Bijdruge toi de Kennis der cellulose gisting, Leideii 1890. Koch's 

 Jahresb. 1890. 



2 Otiieliaiiski, Comptes rendus (Paris), 1893. 



•^ Oineliaiiski, Ueber die Gàrung der Zellulose. Cenlralbl. der Bakt. Bd. VIII, 

 p. 223. 



