I i ï BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION 



Enfin la question de la fièvre de Malte, tant controversée au 

 cours de ces dernières années et qui a fait un si grand mal à la 

 réputation de la Chèvre, a été réduite à ses justes proportions. 

 Que la Chèvre ait été un des principaux agents de propagation 

 de la contagion, nous l'admettons absolument, mais ce qu'il est 

 important d'affirmer, et M. le professeur Vincent, de l'Académie 

 de médecine, l'a fait avec beaucoup d'autorité et sur nos ins- 

 tances, c'est que cette maladie n'est pas d'essence caprine et ne 

 peut donc apparaître chez la Chèvre d'une façon spontanée. 



Dans ce débat sont, d'ailleurs, intervenus en faveur de la 

 Chèvre la plupart des savants déjà cités et en particulier le 

 D r Tanon, chef de laboratoire de M. Wurtz, qui nous a fait sur 

 la fièvre de Malte une conférence d'un très grand effet. 



Notre œuvre a donc été féconde et nous sommes aujourd'hui 

 en mesure de tracer à l'industrie caprine une voie qui la con- 

 duira certainement au succès. 



Nous sommes loin de nier et nous déplorons même amère- 

 ment certains mécomptes gravement ressentis par plusieurs 

 de nos collègues qui, confiants dans nos déclarations, ont voulu 

 donner l'exemple d'une exploitation industrielle de la Chèvre. 



Ils sont arrivés trop tôt et surtout à l'heure inopportune. 



A ce moment, de gros intérêts pesaient sur la réussite des 

 grandes entreprises de lait stérilisé industriellement, auxquel- 

 les les notabilités officielles du corps médical, dans un but 

 absolument légitime et louable, avaient donné les plus grands 

 encouragements en leur assurant la clientèle de l'administra- 

 tion des hôpitaux et de tous les établissements de l'Assistance 

 publique. 



Tout le public faisait crédit à ce régime institué avec tout 

 l'appareil de la science. 



La lutte contre un pareil courant, ne demandait pas seule- 

 ment la valeur des armes qui de notre côté était incontestable, 

 mais la persévérance dans l'effort et le nombre pour le' sou- 

 tenir. 



La faillite, puis la chute des laits stérilisés à haute pression 

 et la reconnaissance officielle de la valeur hygiénique du lait 

 cru de la Chèvre, ont donné le plein succès à nos idées, mais ce 

 résultat précieux n'a pu profiter à ceux qui ont complètement 

 épuisé leurs moyens dans la lutte. Il ne reste acquis que pour 

 ceux que l'industrie caprine viendrait à tenter dans l'avenir. 



