liS BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION 



quentés du massif des Alpes, sur les sommets perdus où la 

 vie est rude comme le climat, où le touriste ne fait que passer 

 pour avoir vu, on trouve des Chèvres d'une conformation par- 

 faite, d'une taille superbe et de caractères morphologiques 

 absolument identiques. Les sujets sont cornus dans une forte 

 proportion, mais tous ont leurs appendices frontaux développés 

 de la même façon, c'est-à-dire de forme droite, ronde, légère- 

 ment arquée en arrière et bien parallèle, contrairement à ce 

 que l'on observe dans les autres races caprines chez lesquelles 

 les cornes sont plus ou moins contournées et plutôt aplaties. 



Le pelage de ces animaux est très différent d'aspect, mais le 

 poil en est ras, et de même nature. L'Alpine se donne le luxe 

 d'une livrée multiple, mais celle-ci a bien son caractère spécial 

 par la disposition des teintes et des dessins. 



Cette Chèvre se distingue donc des autres races par une 

 pigmentation dermique et par une nature de poil et de corne 

 qui lui sont propres, et ces caractères sont remarquables puis- 

 qu'ils affectent vigoureusement la descendance de tous les 

 caprins de sang différent qui se croisent avec cette Alpine de 

 race. 



C'est là, sans doute, le type le plus voisin delà Chèvre autoch- 

 tone d'Europe et c'est en même temps le plus précieux, puis- 

 que aucune Chèvre du monde ne dépasse l'Alpine pour l'apti- 

 tude laitière. 



Ce qui est également caractéristique dans sa physionomie 

 intelligente et éveillée, c'est la forme assez développée de son 

 mufle, qui est l'indice d'une bonne mangeuse, détail important 

 chez une espèce animale dont la production doit se mesurer 

 aux quantités qu'elle est capable d'absorber. 



Il est bien entendu que nos affirmations n'ont rien d'absolu. 

 Nous trouvons en France, ailleurs que dans les Alpes, des trou- 

 peaux qui ont quelque homogénéité et ne ressemblent pas â 

 ceux dont nous avons décrit la décadence, mais ceux-là mêmes 

 ressemblent beaucoup aux troupeaux d'Alpines, surtout en ce 

 qui concerne la couleur du pelage et la nature du poil et de 

 la corne. 



La seule restriction que Ton puisse Caire en indiquant l'Alpine 

 comme type de la Chèvre d'Europe, c'est de dire qu'elle appar- 

 tient spécialement à la zone tempérée. 



Nous trouvons, en effet, au nord, dans le massif Scandinave, 

 une race caprine, dont l'expression de la tète peut rappeler 



