40 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION 



Aujourd'hui, M. Hattori possède trois établissements, savoir : 

 1° la première ferme de Fukagawa,-à ïokio,qui occupe 7 acres 

 de terrain (environ 3 hect. 1/2); 2° la grande ferme de Misaka. 

 près Iïamamatsu (province de Totomi), qui couvre plus de 

 12 hect. 1/2; 3° la seconde ferme de Fukagawa, d'une superficie 

 d'un hectare environ. Ces trois établissements peuvent, à eux 

 seuls, recueillir plus de 4.000 pontes, ce qui représente environ 

 80.000 œufs, chaque nid contenant au moins 20 œufs, en 

 moyenne. Ces 80.000 œufs peuvent donner 70.000 Tortues, et, 

 en admettant une perte de, 10 p. 100 pendant les trois années 

 d'élevage, c'est environ 60.000 sujets qui sont livrés à la con- 

 sommation au bout de ces trois années. Les Tortues vendues 

 annuellement sur les marchés de Tokio, d'Osaka et de Nagaya 

 représentant un poids total de 2.000 kwans (soit à peu près 

 8.500 kilos), vendus au taux de 6 à 7 yens le kwan (soit de 4 

 à 5 francs le kilogramme environ). 



Il existe d'autres fermes à Tortues moins importantes que 

 celles de M. Hattori; mais elles sont toutes établies sur le 

 même plan, et ne méritent pas, par conséquent, une des- 

 cription spéciale. 



